豆腐的营养使用价值是十分高的，在日常生活长遭受了许多 群体的钟爱，我们平时所看到的菜关键有宫保鸡丁和凉拌豆腐这些许多 ，但是再好吃的食物常常的服用也会很腻的，大伙儿何不换一个食用方法来开展制做，例如咸鸭蛋豆腐羹，这类食材会让大伙儿的胃口获得提升，下边让我们讨论一下咸鸭蛋水豆腐羹的做法有什么吧?
第一，咸鸭蛋水豆腐羹的做法有什么?将水豆腐取下稍微清洗，切割成1cm3上下的一小块后，装进碗中。一个鸡蛋打匀，加剁碎的香肠，再加适当的盐及温开水，搅拌后倒进水豆腐里，水流量稍微未过水豆腐就可以(放盐时要考虑到鸭蛋黄自身的咸度)。鸭蛋黄煮熟磨碎，洒在河面上，覆上保鲜袋，放到做沸水的锅中蒸8分鐘上下，取下洒上香莱，喜欢的话天赋加点黑胡椒粉就可以。留意：用的是探索与发现的鸡汁豆腐，非常好切，并且不煮不泡基本上沒有水豆腐味。用一般绢豆腐也可，能够 先用沸水过一下或是盐小水泡10分钟，比较好切。假如要做的漂亮些，能够 留开一个鸭蛋黄与少量香肠碎一起煮熟，等水豆腐蒸熟后，洒在中间装点。
第二，鸭蛋黄放到小盘子中，盖上保鲜袋隔水蒸蒸日10分钟后用饭勺将鸡蛋黄磨碎备用。.水豆腐切割成一小块;腊肠清洗再切硬粒;枸杞子清洗用冷水浸软。锅内放小量油，烧开后放进腊肠稍煎后装碟预留。
.锅内放小量油，烧开后放进鸡蛋黄碎，炒出香味后放进水豆腐、腊肠粒。添加冷水及枸杞子，盖上盖子焖5分鐘，随后用生粉水埋稀芡就可以。
咸鸭蛋水豆腐羹的做法有什么?把姜片、蒜头、大葱清洗，姜片、蒜头剁碎末，大葱切割成葱段。把平菇用冷水清理清理干净，随后剁碎成末。把鸭蛋黄装进碗里，随后用汤勺损坏捣烂。锅中入油烧开，放进姜片、蒜头末曝出香气，锅中添加适量冷水煮沸，倒进切完的平菇末煮5分鐘上下，先放进豆腐花，再放进蛋黄泥稍煮一分钟，放进适当盐就可以起锅。煮好的咸蛋豆腐羹盛入碗里，撒上葱段就可以享受了。