日常生活大家会出各式各样的干果，最普遍的包含核桃仁、花生仁、葵瓜子这些，总体来说，这种干果的营养成分全是比较丰富的，例如带有干果油，常常吃一些干果不但可以得到饱腹感，还可以推动胃肠消化吸收，特别是在可以补充丰富多彩的矿物原素，那麼一个人一天吃是多少干果才合适呢？
一天吃是多少干果？
干果每日的适合摄取量是一两上下，也就是一汤匙（去壳后），或是一小把。相濡与沫地吃才可以充分发挥身心健康实际效果，一次吃500克，之后又停许多生活，就无法充分发挥身心健康效用。实际上全部食品都一样，超出适合量都是迈向背面。培养好的习惯，吃到适合的总数，才算是有益身体健康的。
干果是整颗吃比较好，剁碎比较好，還是榨取成干果油吃比较好？
详细的干果带有蛋白、必须脂肪酸、小量木薯淀粉、膳食纤维素、多种营养元素和矿物，而干果油里边仅有必须脂肪酸和维生素E，其他营养元素都被挡在植物油脂以外，因而坚果的好处也会打非常大打折。因此，干果的营养成分比干果油好是毫无疑问的。
干果剁碎吃和整颗吃各有利弊，因人而异。
有科学研究确认，与粉碎吃对比，大杏仁整颗吃的情况下，饱腹感会较为强，饭后控制血糖升高的实际效果更强一些。这是由于，大杏仁材质密不可分，化学纤维成分高，完全嚼碎碾碎较为艰难，因此消化吸收速度比较慢，造成的血糖值、血糖的升高速率当然也会较慢。粉碎吃则可能让消化吸收速率加速。假如碾成酱，就更是如此。
针对这些消化不良的人，或是针对这些贫血缺钙而特别关注矿物消化率的人而言，干果粉碎吃或是碾成酱吃比较好；可是针对血糖值、血糖较为高的人而言，干果整颗吃针对控制血糖、提升饱腹感、防止血糖升高可能更有好处。
干果烧菜吃
凉菜非常简单，立即撒在拌好的菜里边就可以了；烧菜则要还记得，要晚一点添加，不必最先把干果丢入滚油。
这是由于，干果中常含的油酸，2个烃基的不饱和脂肪占比较为大，而核桃仁之中还带有4个烃基的花生四烯酸，核桃仁和松籽带有3个烃基的alpha-a亚麻酸，他们的耐温性都很差，油炸以后会缺失身心健康功效，乃至产生氧化聚合物质和反式脂肪。在其中的维生素E和多种多样B族维生素也很难忍受煎炸解决。因此，建议在菜式快炒过的情况下才把干果加进，一起翻匀就好了。假如一定要吃炸香的干果，也一定要严密控制熟度，以不显著掉色为度。