金针菇深受广大女性的欢迎，比如在吃火锅的时候就喜欢放金针菇，值得一提的是，女性怀孕之后同样可以吃金针菇，这可以帮助孕妇促进新陈代谢，同时补充膳食纤维。
一、孕妇能吃金针菇。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。
二、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气。孕妇食用能防病健身，增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢。
三、金针菇还可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。孕妇食用还能防癌抗癌。
四、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是精氨酸和赖氨酸的含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。孕妇食用能促进胎儿大脑发育。
五、但是蘑菇类的食品有滑肠的作用所以不能多吃，以防拉肚子或流产。吃的时候要买比较好一点的，而且要煮熟透了才能吃。
六、金针菇鸡丝
食材：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒(红，尖)50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉(玉米)5克，盐2克，香油2克。
做法：
1、将姜洗净切末备用。
2、鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。
3、葱、红辣椒分别洗净，切丝。
4、金针菇洗净，切除根部备用。
5、锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。
6、加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。
功效：此食谱美味可口，是上好的孕妇补锌食谱，因为金针菇中含有大量的锌，值得推荐。