可能很多人不知道醋五味子是什么，实际上，这就是五味子加了醋，五味子加了醋之后功能会变得更强大，对人的心肝脾肺等都有很好的保护作用，还能治疗多种疾病。
一、醋五味子的制作简单，用新鲜的五味子加上醋蒸熟晒干就可以了，酸酸的味道很适合用来熬汤，泡茶也是可以的，还能用来泡酒。醋五味子不仅吃法比较多，功效也是颇高的，具有强身健体的作用，常吃醋五味子具有补气血、强筋骨、延年益寿的功效，经常失眠的人可以食用醋五味子，能收到一定的治疗效果。
二、中医认为，醋五味子味酸甘性温，归肺、心、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，是较好的滋补强壮药。其强壮功效到底如何，举个简单的例子，韩国济州岛很多妇女经常食用五味子，她们的身体是比较健朗的，即使是中年妇女也能下海捕鱼，力气不输壮汉。
三、醋五味子补五脏，能保护心、肝、脾、肺及肾，还能起到消炎的作用，体质虚弱、经常咳嗽或者尿频遗尿的老人家可以适量饮用五味子酒。此外，五味子可以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复。
四、对于男性而言，五味子是一个伟大的存在，因为五味子能治疗男性遗精，如果经常出现这种情况，会导致男性身体虚弱，食用五味子或者泡点五味子酒能补肾，遗精问题也会得到改善。
五、五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素，是少数兼具精、气、神三大补益的药材之一；五味子对五神经系统各级中枢均有兴奋作用，对呼吸系统也有兴奋作用，所以可用于镇咳和祛痰；因木酚素具有强效复原作用所以五味子也可减低疲身体的劳感等。
六、五味子除了可降低血压之外，还有利胆、降低血清转氨酶等功效；
五味子适应原样作用与人参相似；五味子能增强身体对非特异性刺激的防御能力；
增加细胞免疫功能，使脑、肝、脾脏SOD活性明显增强，故具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效。
五味子还有很好的抑菌作用，对常见的金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用，可以说是作用多多的一种药材。