海叁是一种营养成分非常丰富的海鲜产品，但并并不一定地域的人都能够便捷的品尝到新鮮的海叁的。而像偶即食海参，便是一种用海叁制做而成的食材。这类食材，不论是在选择的全过程中，還是在吃以前，全是由许多需要留意的地区的。下边就为大伙儿详解既食海参的挑选方式及其解决方式。
一、怎样选择海叁：
海叁是滋补养生的佳品，可是一直一些犯罪分子以次充好、假冒伪劣，那麼到底应当怎样选择海叁呢？好的海参为深褐色、鲜艳、呈透明色状。人体內外澎涨匀称正圆形状，肌肉匀称，內部沒有硬心，拿着海叁的一头，晃动有延展性，肉刺是详细的。而伪劣的海叁泛红，人体过软并且发粘，较瘦，肉质地薄，坑陷大，肉刺倒伏，尖却不值得。
二、即食海参吃前怎么处理？
1、立即从经销店里买回去的带包裝的即食海参。这类海参食用以前的解决非常简单，立即放进水里，等化掉了就可以服用了，最好用冷水化掉，还可以用开水，可是冷水化掉的海叁口味不错。
2、自身挑选用干海参发制的即食海参。自身发制的海叁不容易有添加剂哪些的，关键的便是发制方式。（1）将海叁放进不含油量的盆里，用冷水浸入海叁就可以，放进电冰箱的冰箱冷藏，两到三天就可以了，期内没24钟头得换一次水。
3、将泡好的海参放进不含油量的锅中煮，维持沸腾1——2个钟头就可以。捞起来后，用力捏一捏，看一下內部是不是有硬心，如果有还需要再次煮。捞起来后用剪子从底端接口处裁开，取下沙嘴，随后当然晾晒，等凉后放进水里再泡两到三天就可以了。
三、常见问题：
可能每一次那样做都很虚度光阴，基本上一次发制许多，但又吃剩，假如吃剩就用保险膜把海叁包起來，放到冷藏里，爱吃的情况下再化掉就可以，便捷简约。