苋菜试卷是日常生活较为普遍的一道菜，针对喜爱吃韭菜的人而言，苋菜试卷就可以作为一道菜，实际上还可以作为正餐来服用，并且苋菜的营养成分营养成分是很高的，男士常常吃韭菜具备补肾壮阳的实际效果，可是有的人却闻不习惯苋菜这一味儿，那苋菜卷子的做法全集是啥？下边详细介绍苋菜卷子的做法。
苋菜卷子的做法1
第一步
苋菜摘好，洗干净后切完。
第二步
放进适当油，烟，白胡椒粉
第三步
用60度的温开水合好面
第四步
面醒三分钟后，擀成发饼状
第五步
把合好的韭菜馅在烤饼上铺平
第六步
尽可能让饼边沿薄些，而且边沿还要有馅后，从一边沿刚开始翻卷，假如卷的有点儿粗，能够抻一下，那样皮会更薄
第七步
匀称的割开
第八步
先把锅烧烧开了，蒸帘上涂豆豆油，放试卷
第九步
蒸八分钟
第十步
美味可口的苋菜试卷起锅啦！！
苋菜卷子的做法2
盆中再加适当小麦面粉，加入适量温开水，有一点温的就可以，一边拌和一边放水，拌和成面穗，活出面块，备用。
从现在起把红薯粉条泡上，泡到用手指能够剪断就可以了，沥水切碎，苋菜摘洗赶快，沥水剁碎就可以备用。
待面醒的揉起來很光洁时就可以调肉馅了，在苋菜和红薯粉条上添加盐、十三香、味精、搅拌均匀备用。
取一块醒好的面块，揉至表层光洁，轻按一下，用擀面棍，擀成片状，随后把韭菜馅里添加芝麻油，磕入生鸡蛋，搅拌均匀。
把韭菜馅倒在薄皮上，用筷子把韭菜馅匀称的扑在片状上（周边空出一些间隙，以防翻卷的情况下韭菜馅坠落出去，韭菜馅也不必铺的过厚，就卷不起来了），把片状一层一层的翻卷就可以了。
将锅内水烧开，铺平湿抹布（还可以把篦子刷上上一层油就不容易黏锅了），将条形放到篦子上，还可以割开来放，盖锅，大火烧至冒烟，看表，改中火烤二十分钟，起锅。
苋菜卷子的做法3
1.锅中加点油，油烧开后倒进打撒的鸡蛋炒散。放进盐，味精调料。倒进剁碎的苋菜，添加适量芝麻油翻拌。
2.小麦面粉添加酵母菌和一勺糖，和结团，发醇。
3.江水团排气管后擀一片，将拌好的韭菜馅摊匀在擀面皮上。
4.叠成卷放到锅中，凉水上锅，锅开后等25--30分钟上下。
5.把煮熟的试卷在锅中切片取下就好了。