冬瓜和绿豆能够一起同吃，绿豆茯苓功效性平，有利于清热去火，尤其是较为合适在夏季酷热高温工作下的人开展补水保湿去暑，防止紫外光长期直射身体，造成发热量太高，蛋白质含量丰富多彩，因此冬瓜和绿豆是绝佳的配搭。
绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功。夏季在高溫自然环境工作中的人大量出汗，水湿损害非常大，身体的电解质平衡遭受毁坏，用绿豆熬汤来补充是最理想化的方式，可以清暑益气、解渴有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充碳酸盐，对保持水湿电解质平衡拥有 关键实际意义。小米粥也是有相近作用。绿豆也有祛毒功效。常常在有害自然环境下工作中或触碰有毒物质的人，应常常服用绿豆来祛毒健康保健。常常服用绿豆能够补充营养成分，提高精力。
冬瓜带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成份。
养生保健的功效
冬瓜温性，味甘无毒性，入脾、胃二经，能润肺止咳养血，止咳化痰放脓，除虫祛毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有有利排尿、美容护肤等功效。
绿豆成分
绿豆的主要成分有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，如与小米共熬粥，则可提升营养成分。每100克绿豆中含蛋白22.1克，人体脂肪0.8克，碳水化合物化合物59克，发热量332大卡。
原材料:绿豆30克、冬瓜500克、盐少量、冷水200ml。
作法:先将干绿豆去沙清洗，趁水未干时添加食用盐少量，翻拌，略腌3分鐘后用冷水冲干净;
冬瓜削皮去瓤用冷水洗干净，切割成2公分厚为的块备用;锅内放冷水，置火上烧开后，先下绿豆烧开2分鐘，淋入少量冷水，再沸，将要冬瓜块入锅，盖上盖，用慢火烧开约30分钟，至绿豆盛开就可以 。