花馍是十分美味可口的有名的小吃,如今的花馍有各式各样的,例如有闻喜花馍,大家会制成各式各样的吉祥物设计,或是制做一些有象征性的角色这些,以便改变花馍的味儿,能够添加一些调味料,例如添加玫瑰花的花馍,吃起來具备玫瑰花香气,那麼玫瑰馍该怎样做呢?
玫瑰花花馍的做法:
玫瑰馍馍的做法
1
温开水和面发酵二个钟头上下,冬天醒面较慢。
2
发醇好的面胚,排气管揉光,分为等份
3
擀开面胚。变成厚的擀面皮
4
把面胚重合在一起在中间割开,再翻卷里
5
变大一下卷的全过程从一边卷起来,梳理下花型,好看的玫瑰馒头,这般反复制做。
6
放到蒸屉里二次发酵,15到20分钟,开火灾蒸20分钟
玫瑰馍/大量作法
1.提前准备食物:玫瑰
2.将玫瑰打碎,撒上盐
3.提前准备辅材拌和
4.水开,将其入锅
5.起锅摆盘,就可以服用
蒸玫瑰馒头的做法:
把小麦面粉和婴儿奶粉一起放进盆里边,把发酵粉也装进去,有一只手拌和一下。随后,提前准备适当温开水,预留。
随后,在面的正中间扒一个坑,把适当的水先少倒入一些,另一只手拌和。就是这样一边放水一边拌和,当转化成小面块的情况下就不必放水了。随后用力搓成一个大面糊。(一般要保证“三光”盆光、片灯、手光。)
放到盆中的面糊,要用盖子盖上(用干净的包装袋盖上)。尽可能放到溫度不太凉的的地区(由于溫度高,面能发的快。但也不可以太高,不然会放火烧的。)发好的面很松的。
把发好的面再揉一下,随后取在其中的一块,弄一样尺寸的小面糊,搓成球体,用手掌心挤扁。
把小扁面糊用擀面棍擀成小片片,在先后排好(如图所示)。再从一边往另一边转(如图所示)。
卷好之后,能够用力拧,还可以用刀割。会变成2个馍莫,把它华康后,用双手的两侧(小指旁边)轻轻地的团玫瑰馒头的底端(那样避免 它散掉)。
这就是搞好的生玫瑰花馒头了,把它放入锅中(锅中别忘记放水哦)。也有放的情况下不必挨得太近了(由于醒面是会生的)。放入锅中要醒30-50分钟(有时候还要依据尺寸,溫度而定的。)
醒好后,就可以烧了。先大火烧开,锅起烟后再中火烤30分钟,这就好了。尽管色调不太好看,但是很好吃的。