草鱼是一种营养成分非常丰富的食材，尤其是草鱼的身体含有蛋白等营养元素，针对高血压、心脑血管病症、漫性支气管炎病人来讲，草鱼并不是为一道很好的滋补品。草鱼的食用方法有很多种多样，两色椒蒸鲫鱼便是在其中之一，这也是较为經典的一种烹调方法。下边就为大伙儿详解两色椒蒸鲫鱼的有关专业知识！
一、原材料
草鱼一条(1斤上下)，野山椒5个,小红椒3个，米酒小量，盐一匙，姜片少量，蒜末少量，生抽酱油小量，香莱2根，菜籽油小量
二、作法
1、先把鱼洗干净，鲜切花刀,晾一下。
2、用小量盐抹在鱼片上。
3、放姜片在碗里,鱼皮里塞点姜片。
4、鱼里放少量米酒。
5、野山椒,尖椒清洗，切割成碎屑。
6、加点油下锅内。
7、先后放进野山椒，尖椒，姜片，蒜末，油爆，天赋加点生抽酱油，米酒煮三分钟。
8、将炒好的调料放进鱼上,隔水蒸10分钟,就熟透。
9、最终鱼上边弄点香莱就可以吃完。
三、草鱼的营养成分作用
1.草鱼含有的蛋白优质、齐备、便于消化，是肾脏病症，心脑血管病症病人的优良蛋白质来源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，漫性支气管炎等病症病人可常常服用。
2.草鱼有健脾利湿，与立健脾开胃，活血通络、彭中温阳化之作用，对脾胃虚寒、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有非常好的滋补养生饮食疗法功效;生完孩子女性炖食鲫鱼豆腐汤，可补虚催乳。
3.草鱼肉嫩味鲜，可做粥、熬汤、烧菜、开小吃店等。特别是在适合熬汤，鲫鱼豆腐汤不仅味香汤鲜，并且具备极强的滋补养生功效，特别适合中老年和病后虚弱者服用，也非常合适孕妇服用。
4、草鱼针对一些人体疾病的治疗也是有非常大协助的，例如我们能够制做一点鲫鱼豆腐汤给这些人体消化吸收工作能力较弱的，长久性营养不良的人服用。而且草鱼针对胃部不适及其人体发胀、飘忽的人也是有非常好的輔助治疗效果。此外，一些怀孕后歇息的人多吃一点草鱼对人体的调养和修复也是有非常大协助的。