黄秋葵菜有着蔬菜之王的叫法,这类蔬菜水果在沿海地区比较多见,但是伴随着运送技术性和冷冻技术性的持续发展趋势,愈来愈多的华北地区也刚开始喜爱到了黄秋葵菜。如果是北方人得话,可能更为了解美味黄秋葵菜的作法,刚触碰当然并不是很掌握。那麼,黄秋葵菜怎么做好吃?下边我们就来详尽瞧瞧吧。
作法一
一、食物明细:
秋葵350G
盐味精米酒少量
二、烹制流程
1、秋葵买回来清洗,对半割开预留。
2、热锅入油,倒进秋葵煸炒一会儿,添加米酒,低火焖15分鐘上下。
3、添加盐味精调料,起锅。
作法二
主要材料:秋葵200g 生鸡蛋3个
辅材:盐适量 油适当
1、准备好生鸡蛋和秋葵,秋葵清洗;
2、锅中烧开水,把秋葵全部装进去烫2分鐘;
3、捞起来沥水,切除根处;
4、切割成片状,五角星样子就出来;
5、生鸡蛋打撒;
6、炒菜锅烧开,放少量油,把鸡蛋液装进去炒过后盛出预留;
7、姜削皮切条;
8、炒菜锅烧开,加点油,把姜片装进去煸炒;
9、放进切完的秋葵再次煸炒;
10、秋葵是烫直的,因此基本上也半生不熟了,简易煸炒一下就可以把炒好的生鸡蛋装进去,加盐调料煸炒匀称就可以盛盘了;
11、摆盘。
嫩果(荚)肉质地细嫩、润化,口味与众不同,营养成分高,谌比山参(在韩日即称之为翠绿色山参)却比山参更合适平时食疗。可炒食、烹煮、拌凉菜、制罐厂、熬汤及冷冻生产加工等。幼果中还带有一种粘性物质,可促进消化,治疗胃病、胃溃疡,并可保护肝脏及提高身体体力。叶子也可食。花、種子和根对恶疮、痈疖有功效,有一定的防癌功效。種子中带有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物,能获取植物油脂、蛋白或做为现磨咖啡的替代物。