黄瓜柿子鸡蛋汤，在做的时候首先需要准备的就是一些配料，一般有西红柿鸡蛋和木耳等等，平时的时候西红柿鸡蛋木耳没有什么相克的食物，所以大家不用太过于担心，这种美食放在一起搭配，营养价值高，口味是非常不错的。
健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
油五汤匙
盐一汤匙
胡椒粉一汤匙
西红柿鸡蛋汤的做法
准备好食材：西红柿，鸡蛋，木耳，青菜。
把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀备用。
把木耳撕成小朵，青菜切段，西红柿切块，放盘子里备用。
给锅里加点油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，用筷子搅拌成型。
把青菜，木耳，西红柿一起倒入锅里，翻炒三分钟。
再加入凉水，大火烧开后，加入盐和胡椒粉，即可盛入碗里食用。