生鸡蛋是日常生活必需的食材，大家都了解鸡蛋营养使用价值十分高，可是有一些群体喜欢吃鸡蛋黄，有些人却喜欢吃鸡蛋清，并且大伙儿对鸡蛋黄和鸡蛋清的营养成分都抱有异议，许多母亲觉得鸡蛋黄的营养成分高，因此便会让小宝宝开展服用，根据这类方法来补充小宝宝人体的要求，那麼鸡蛋黄里边含什么营养成分呢?
第一，鸡蛋黄里边含什么营养成分呢? 鸡蛋黄带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪和维生素D、D、E、K等“脂溶性维他命”及水溶的B族维生素，还带有多种多样矿物营养元素。鸡蛋黄的人体脂肪中主要成分为大豆卵磷脂、脑磷脂、神经不饱和脂肪酸。
第二，吃鸡蛋黄的益处：推动大脑发育 鸡蛋黄中带有丰富多彩的不饱和脂肪酸成份，对小宝宝的头部和神经组织的生长发育具备关键功效，能够 促进小宝宝的大脑发育得迅速更强。
改进记忆能力 鸡蛋黄中的大豆卵磷脂在肠胃内被消化酶中的酶消化吸收后，释放出来胆碱，胆碱直接进入头部与冰醋酸融合转化成有利于改善记忆的乙酰胆碱。乙酰胆碱对人人的大脑有激动功效，能使人的大脑保持覺醒情况并具备一定的反映性，也可促进经典条件反射推进，进而改进人的记亿力。
保护眼睛 鸡蛋黄中带有维生素D，能推动小宝宝的眼睛视力生长发育。且鸡蛋黄里还带有叶黄素和玉米黄素，能够 协助双眼过虑危害的紫外光，防止眼底黄斑黄斑变性和白内障等眼部疾病的产生，具有保护眼睛的功效。
补充矿物原素 矿物是身体没法本身造成、生成的，新生儿出生4月后，就需要辅食添加以补充矿物原素。鸡蛋黄中带有钙、铁、磷等有利身体健康的矿物成份，能推动小宝宝的骨骼、牙生长发育，协助保持人体的一切正常生理学功能。
鸡蛋黄里边含什么营养成分呢?鸡蛋黄中带有丰富多彩的人体脂肪，包含中性化人体脂肪、大豆卵磷脂、胆固醇等;也带有丰富多彩的钙、磷、铁等矿物;另外带有丰富多彩的蛋白，并且是高生物价水平的蛋白;并且带有丰富多彩的维他命，在其中以维生素D、维他命D、维生素b2数最多。鸡蛋黄中的大豆卵磷脂被身体消化吸收后能够 释放出来胆碱，胆碱根据血液抵达人的大脑，能够 防止智商衰落，提高记忆力;医生专家说大豆卵磷脂为阿尔茨海默症的天敌;鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏再造，还可提升身体血浆蛋白的成分，推动机体的基础代谢，提高免疫力。