在日常生活中還是很多人喜欢吃春笋吗?由于不但春笋的营养成分高，并且春笋吃起來非常香酥爽口，作法各种各样，即便不要吃现炒的春笋，还可以在商场里买一些泡椒竹笋，实际上甜笋也归属于春笋的一种，相对性于春笋来讲甜笋是更受大伙儿热烈欢迎的，那麼常常吃一些甜笋都有哪些作用呢?
甜春笋竿高4.5-8米，粗3公分，幼竿被白霜;节位较短而长短匀称，表层有细腻的纵肋，竿中间节位长12-15公分，壁厚4公分;竿环稍突起，与箨环同高或稍高于箨环。箨鞘反面翠绿色带紫，被白霜及掉下来性细刺毛，有稠密的小黑斑，边沿没毛;箨耳狭镰形，绿蓝紫色，具长而波浪状弯折的繸毛;箨舌狭，弧形，浅绿色蓝紫色，边沿生微绒毛;箨片带条状，绿蓝紫色，外翻，皱曲。末级枝丫具2或3叶;叶耳小或无，蓝紫色，鞘口繸毛极少数或多条;叶舌蓝紫色，显著外伸;叶子较薄，披针形或带条状披针形，长4.5-12公分，宽1-1.7公分，下表层疏生短软毛。
笋期4月中下旬。
甜笋笋期在4月中下旬，它是竹类的嫩茎、芽。甜笋组织嫩而无恶味，可作鲜鱼。甜笋的笋味美味，是不错笋用竹种。甜笋产自浙江省、湖南省、广东省及海南省等省。生在林间。而且在1938年由海南省红毛山引进英国。
甜笋具备很高的营养成分，含有蛋白，人体脂肪，糖原，及其各种各样营养元素，维他命等营养元素。中医学觉得甜春笋寒性味甘，营养丰富，作用多种多样。
1.甜笋具备一定的营养成分，它带有蛋白，人体脂肪、糖、钙、磷、铁及其胡罗卜素、维生素b2，维他命C等营养元素。
2.它带有蛋白质食物，带有磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、磷酸及肤氨酸等身体必须氨基酸。春笋也是少糖、低热量、多化学纤维食品。
甜笋的作用与功效：
1. 健脾开胃健脾胃：
甜笋带有一种乳白色的中氮物质，组成了春笋特有的芳香，具备健脾开胃、促消化、提高胃口的功效，可用以医治消化不良，脘痞纳呆之症状
2. 宽胸利膈、润肠大便：
春笋生津润通利，其所带有的纤维材料能够提升肠胃水份的贮留量，推动肠胃肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，用以治疗便秘，防止直肠癌
甜笋具备少糖、低脂肪的特性，含有纤维材料，可减少身体不必要人体脂肪，祛痰化瘀滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且对消化系统癌瘤及乳腺癌有一定的防止功效
4. 提高机体免疫能力：
甜笋中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高，有利于提高机体的免疫功能，提升预防疾病抗病性工作能力。
5.止咳化痰
对咽喉有优良的潮湿和物理疗法功效，有益于部分发炎痊愈，并能消除部分痒感，进而阻隔咳嗽反射。