我们都了解，每到新年的情况下，每家每户便会提前准备许多 年货礼盒，提前准备迎新年的来临，在这种年货礼盒之中就包括水豆腐，许多 家中都是自己制作新鮮的水豆腐，做豆腐是一个技术性工作，最注重的便是水豆腐点浆的時间，仅有将水豆腐点浆的時间控制好，水豆腐做出去才会细嫩爽口，那麼水豆腐点浆老嫩该如何控制呢？
如今做豆腐的做法许多 我在这让你强烈推荐一种非常简单的作法
原材料
大豆 葡萄糖内酯生产调味品店有买疫苗杀泡王生产调味品店有买疫苗沙布一大块
作法
先将大豆泡至发胀 随后弄成豆桨 榨豆浆水要和大豆的占比很关建。
如果是做豆腐脑1斤大豆3斤水 水豆腐一斤大豆1.5斤水 豆腐1斤大豆0.8斤水。
将豆桨倒进锅中煮沸放进杀泡王少量搅拌生产杀泡王功效是将豆桨里的白沫除掉疫苗，随后将豆桨倒进面盆，这时候就需要采用葡萄糖内酯了，将葡萄糖内酯生产1斤子得话放进10-15克疫苗放进汤勺中放一点水生产水可将内酯化掉就可以疫苗倒进豆桨面盆里搅拌随后放上10分钟上下这时候豆桨便会凝结，随后用沙布将凝结的豆桨包起來缠紧在找一吊物压在上面，压至豆桨里边的水份所有外溢即成水豆腐