发酵粉是常见来做馒头的，馍馍是面点的一种，主要成分是白面粉，很多人都都较为喜欢吃,觉得个别人蒸的馍馍和餐馆的不一样,餐馆的馍馍又白又大,
还十分的绵软。做馒头的方式 有很多种多样，酵母菌粉蒸的馍馍便是十分美味的，发酵粉的功效便是使白面粉发醇，发酵粉做馒头的方法学起來還是非常简单的，让我们共享一下。
具体步骤以下：
1、将小麦面粉倒进盆里，将酵母菌溶解温开水中，倒进小麦面粉中。
2、渐渐地放水，加到适当，将合好的面搓成光洁的面糊。可能很多人感觉揉面放水没定义，小麦面粉和水的占比大约2：1，刚开始做的情况下能够 渐渐地加上，等做了几回以后就会有工作经验了，那时候大约是多少面是多少水都是了解。
3、将揉好的面糊盖上外盖，放到溫暖的地区发醇。直到面糊发至大约原先二倍尺寸，就发好了(我们家如今25度，两个小时就发好了)。在砧板上洒些小麦面粉，将发好的面搓成光洁的面糊。
4、将揉好的面糊搓发展条，用刀将面糊分为多个等份。
5、砧板上撒些小麦面粉，将每一个小面糊搓成小小馍馍坯。放到砧板上醒面15分鐘上下。
6、炒锅放冷水，将醒发好的面团放到蒸屉上，留意分隔一定间距，面糊变为馍馍会生大的。以便避免 馍馍黏连蒸屉，能够 沾些干小麦面粉，还可以在蒸屉上抹一层植物油，或是用屉布，懶人使用方法，我沾了些干小麦面粉，做了最少5次了也不沾。盖上盖子开枪，蒸25分鐘就OK了。
7、25分鐘后，沸腾工程验收成效，又软又香又身心健康的馍馍起锅了，趁着热捡出去。