日常生活之中绝大部分人都是有吃过热血，可是大伙儿却沒有吃过乌骨鸡血，乌骨鸡血的营养成分是很高的，除开血液的营养成分高，在平常还能用来熬汤，做各式各样不一样的特色美食，并且关键还能够用来油爆，全是有很高营养成分。
药学觉得，乌骨鸡营养丰富，并带有生长激素和紫黑色素，对身体白血球低和血红蛋白有提高的功效。
对医治女性体弱多病不孕症、月经不调、习惯性流产、赤分泌物入于生完孩子孱弱等症均有功效，并可用以肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小孩驼背等症的輔助医治。
饮食疗法:
原 料: 乌公鸡1只,茯苓、毕拨小量,砂仁 2只,胡椒粉、水豆豉、葱、豆酱各适当。
制 法: 茯苓、毕拨、胡椒粉、砂仁清洗,入布袋子;再将乌公鸡褪毛及内脏器官。清洗后切割成一小块,与药袋齐入石锅炖熟;添加葱、水豆豉、豆酱,熬成汤就可以。
功 效: 温中健脾,滋补血气。
适用范围: 气血暴亏而造成的体质虚弱、食欲不佳、喜暖嗜卧、动不动气短,尤其是女性经痛、月经崩漏不止、生完孩子气血两虚等。
玫瑰花鸡血藤手镯炖乌鸡
原材料
乌骨鸡一整只，玫瑰10朵，鸡血藤手镯10g，生姜1一小块
作法
1.乌骨鸡清洗后剁碎一小块，老生姜切成片
2.玫瑰用冷水清洗干净
3.鸡血藤手镯用冷水清洗干净
4.锅中放进一定量冷水，煮沸后放进乌骨鸡汆烫1分鐘后捞起来
5.将乌骨鸡、玫瑰、鸡血藤手镯和生姜片放进砂煲中，添加一定量的冷水，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖1个三十分钟，最终放盐调料就可以
美容养颜乌鸡汤
原材料
乌骨鸡1只 姜1块 盐1汤匙（5克）冷水2500ml汤底：大枣5颗 莲籽5颗 薏仁米10克 百合花10克 枸杞子10颗 山药40克 党参10克 川白蔻3颗 荷兰豆50克
作法
1）将乌骨鸡去头，消除内脏器官后內外用冷水清洗，斩成块状儿。姜削皮切大面积。
2）将汤底（大枣，莲籽，薏仁米，百合花，枸杞子，山药，党参，川白蔻和荷兰豆）放进海碗中，倒进冷水侵泡2分鐘后，将水扔掉，用冷水反复清洗2次，控干预留。
3）将乌骨鸡放进锅中，一次性倒进冷水，火灾烧开后，用汤勺去掉白沫子，一定要撇干净才行。把控干后的汤底倒进锅中，盖上外盖，用文火熬汤2个钟头。
4）最终，开启外盖倒进盐调料，将文火改为火灾煮5分鐘后就可以食用。