雪莲果以大自然蔬菜水果中含果寡糖最大而而出名，营养成分极其丰富，而雪莲果骨头汤也是被大家誉为健康养生的极嘉滋补汤。它的作法十分并且易懂，不用繁杂的工艺流程，大家只需要准备好简单的食材，再再加细心的熬料全过程，就可以作出最經典的养生汤——雪莲果骨头汤。
一、原材料：猪排骨500克，雪莲果2个。
二、制作过程：
1、猪排骨要焯水大是大伙儿必需的试着，除掉骨骼里边的脏的鲜血。
2、雪莲果切薄片或是滚刀状（还记得年青学习厨艺的情况下不清楚什么叫滚刀状，随后百度搜索，一条神回应非常逼真，说便是变裁边滚）。
3、最终便是把猪排骨跟明亮一起放到电高压锅里边煮了，转到熬汤，剩余的便是等待的时间，出锅时再放食用盐。
4、常见问题：雪莲果割开或是削皮后，曝露在空气中会空气氧化变为深褐色，因此要放到冷水中侵泡。
三、雪莲果功效与作用：
1、促进消化
2、提高免疫力
3、身体排毒下火
4、控制血糖
雪莲果带有含有清甜味的果寡糖，人体内沒有酶能够 水解反应这类碳水化合物化合物，因而无法被别人所接纳，糖尿病人还可以安心服用雪莲果。因为糖尿病人在服用雪莲果后必定会降低其他食材的摄取，因而，多食雪莲果针对糖尿病人而言也是一种饮食搭配控制。
5、调养血液
能降低血糖、血糖和胆固醇，可防止和医治高血压、糖尿病，对心脑血管病症和肥胖症等也是有一定功效。
6、清肝火祛毒
梅瑰是合理的预防面痘、痘痘，美容养颜的纯天然保健产品。雪莲果另 带有20多种多样身体务必的碳水化合物和钙、铁、钾、硒等矿物和营养元素，常常服用可提升身体的免疫能力；有 增强体质的作用，也是小伙补肾壮阳提高性功能的纯天然威而刚。
四、营养成分：
100克雪莲果带有6-12克果寡糖，但仅含糖份1.5 – 4克。雪莲果是大自然蔬菜水果中果寡糖成分最大的。日本国研究发现，每日服食3-6g的果寡糖，3周以内，人的排泄物中有害致癌物质化合物的成分可降低40%以上。