大家都知道，人体内的ph酸碱度需要保持在一切正常范畴内，但由于饮食搭配而致等众多原因，会造成 ph酸碱度出現转变，最普遍的便是酸值过高，此刻最美味一些碱性的食物，例如馍片便是偏碱性的食物，吃完能够 中合身体的酸碱性，进而具有消除疲劳的功效，可是大家在炸馍片吃的情况下发觉馍片非常容易去油，处理这一问题有哪些窍门呢？
炸馍片怎么不去油？
炸馒头片时，先在凉水中浸一下，再放进锅中去炸，那样炸好的馍馍外黄从而嫩，既美味又节油。
吐司面包冷藏：吐司面包代里放一根莴笋，能够 使吐司面包维持新鮮味道。
葡萄酒制吐司面包：揉面团时，用并且的葡萄酒替代牛乳，不仅吐司面包非常容易烘烤，并且出的吐司面包有一种几近肉的味儿。
炸馒头片怎样才不费油
炸前把馒头片先自来水浸湿，取下，待馒头片表层无水滴时再入锅中炸，馒头片要即浸即炸，避免 馒头片被泡碎。那样馒头片吸满了水，炸时耗费的主要是水，馒头片已不去油，很节油。那样炸成的馒头片金黄色匀称且焦黄内嫩，撒上白砂糖服用更美味可口。同样，把馒头片撕成如肉丸子般尺寸的块，炸成后撒上白砂糖也很有口味。
夏天时，若用碱不善可使馍馍的酸值上升，咽不下，该怎么办
可将酸馍馍放到盘上，再放入冰箱冷藏室里，4小进后取下，等馍馍的冷气散尽后再服用。还可以烤着吃，那麼怪味就可缓解很多。
剩馒头，特别是在在电冰箱储放几日以后干结难啃，该怎么办
可将生鸡蛋和面粉放水，搅拌成稀饭状，随后将馍馍切一片，侵泡5-10分钟，再用煎炸，待稍黄就可以起锅。那样的馍馍口味不够硬，味儿还可以。若是3个馍馍，则需3个生鸡蛋、150克小麦面粉，及其少量精盐和五香粉，翻拌后放水，以浸入馒头片为宜。
炸馒头的做法
难度系数：切墩(初中级)時间：10分钟上下
主要材料
馍馍1个、生鸡蛋1个、盐少量、油少量
香炸馒头片（快手早餐）的作法流程
1.一个馒头切一片。
2.生鸡蛋打进碗里，加少量盐打撒。
3.取馒头片放进鸡蛋液里，双面都沾上鸡蛋液。
4.油烧后放进裹好鸡蛋液的馒头片，炸制双面金黄色就可以。
5.炸好的馒头片。