许多 人到用铁锅烧菜的情况下。便会在炒锅的锅边贴上一圈馒头，在炒锅锅边贴的馒头，不但味儿美味，作法还简易，并且总之锅边馍馍还常常会被菜的味儿感染，进而会乡气十足，吃起來不容易非常发干，那麼锅边馍馍是怎么做的呢？下边就要网编来给大伙儿介绍一下吧。
最先把米糊自来水调为黏稠状，在铁放锅里上边锅水，煮沸，让没有水的锅体也热起來。随后拿汤勺盛上调配好的米糊洒在水少的锅体上，一会，米糊就做了，用铁铲把它铲进锅内的水里熬煮，以后添加调味品就可以，吃以前也要加一点虾米皮，泡菜等为佐料，味道太好了。
锅边馍的作法的作法非常简单，就跟全上外网一边一起去看一下吧！成都市金牛区白马寺街，一个并不大的店面门可罗雀，排长队等待的群众，眼睁睁望着眼前的大铁锅，热腾腾的锅边馍公布了！“馍五毛，小笼包一块哈！”店家激情地招乎着。”你5个，我10个，一眨眼，刚公布的一大铁锅锅边馍早已寥寥无几。
原材料：小麦面粉适当，马铃薯一个，小白瓜一个，豆角一把，红萝卜一个，蒜2瓣
流程：
1 马铃薯，小白瓜，红萝卜切割成条，豆角摘成中区，预留。
2 小麦面粉依据自身的需要加，随后加凉水，刚开始揉面团，揉到不粘碗的情况下就可以了。
3 菜籽油烧开，放进蒜，还可以加一点点辣椒干，进行爆香，添加马铃薯，小白瓜，红萝卜，豆角，莴笋炒，炒一会就放进凉水，把菜淹住就可以。
4 火缩小，随后把面分为一个个的小剂子，拍成细细的圆面糊，各自贴在锅的旁边，不必靠着水，要贴稳，不必掉渗水里了。
5 随后就盖上盖子开火灾煮，煮到菜都熟透，馒头也就熟透，出锅前放食盐鸡精，就可以。