四川油白米粥還是十分知名的，许多 人到吃的情况下都是觉得到十分的健脾开胃，最重要的便是和别的的白米粥是彻底不一样的口味，那样的话便会给大家一个很好的神秘感，非常吃喜爱吃辣椒的大家而言便会更喜欢的，这关键便是油白米粥是十分具备四川特色的，吃起來便会有浓厚的四川口感，如果是针对特别爱吃辣的大家就可以多放一些油辣子。
油白米粥里依据本人爱好，可加上各种不同的食物，跟一般的粥不一样，油白米粥营养成分美味可口，夏季吃略微有点儿热，冬季吃能够 保暖。
自己喜爱配搭的集中化食物，仅作参考：
1、花生仁、红萝卜、金针蘑、水豆腐、莴笋
2、花生仁、平菇、水豆腐、酸菜肉末（油爆）、红萝卜
3、青菜、苋菜、平菇、水豆腐、红萝卜
实际口感可依据自身爱好调，柴米油盐葱蒜免不了，喜爱吃辣椒的，能够 放些油辣子，我一般全是放的泰椒，那般吃着菜有四川口感。
油稀饭的做法以下：
一、原材料
稻米100克，荼叶10克，动物油10克。
1、开文火炒米。
2、炒成米所有变为咖色，留意要一直煸炒，要不然会糊。
3、米盛出去，炒荼叶，炒成荼叶伸展，有茶韵，把荼叶盛出去。
4、锅中放一点动物油，动物油溶化以后，把荼叶和米到进来炒。
5、放水，刚开始煮。等煮稠了以后，用炒勺把米压烂。
6、边包边条搅，变为粘稠就可以。
花生仁入锅，放水先煲；净化水清洗，水滚沸后放进；柴鱼清洗，斩成段儿，放进锅中内稍炒过，待粥煲至将比较好的时候，添加炒出香味之柴鱼同煲好。有有利排尿活血、补骨固齿等功效。对水肿、常常牙龈流血、皮下组织起青块(即淤点)者宜常食。可提供少年儿童饮食疗法补钙补锌。
2.大豆菜干粥
将大豆和菜干洗店干净，等水电费后，放进米，待第二次水开后，把菜干和大豆另外放进锅内，等候2个钟头上下便可。针对长期熬夜的工薪族.
长江往北地域（“浙西”，包含苏北、安徽、上海市）用剩饭剩菜（吴语叫“饭糍”）熬成的白米粥，称之为“泡饭”或“水泡饭”，有与众不同焦脆，是这种地域一般的早饭正餐。江南地区人不把这类食品归于“粥”的范围，但在北方地区有时候搞混。浙东地域（旧绍兴市、宁波市两府）民俗文化早饭不要吃“泡饭”，只吃现煮的白米饭或粥。