扁豆是一种较为有营养成分的食材，很多人都喜欢扁豆，扁豆带有丰富多彩的蛋白，胡萝卜素，各种各样维他命等，扁豆能够 提升身体的免疫能力，强健体魄的实际效果非常好，常常吃扁豆能够 益肾气，还能够治腹泻痢，有利排尿，身体排毒及其消痈疮等功效，扁豆凉皮的做法有哪些？接下去我们看来一下吧。
一.扁豆凉皮的做法1
1.材料准备
豌豆淀粉100克，盐适量，水250克。
2.作法
01.先把锅中添加一大半锅水，煮沸，转低火
02.烧开间隙時间，把豌豆淀粉里，添加250克水，适当盐开展拌和
03.锅中放进不锈钢板罗罗(在网上有得买)，飘浮在水西，舀入一勺木薯淀粉，快速旋转罗罗，使之匀称，等芡粉稍干，马上把罗罗歪斜，从锅中舀入一些开水，再煮二三分钟
04.二三分钟之后，把罗罗里的水倒进锅中，罗罗放到凉水盆中，
一会儿把凉面解开来
05.洁白无瑕的凉皮做好啦
二.扁豆凉皮的做法2
1.材料准备
扁豆 (适当)，香肠丝 (适当)，尖椒丝 (适当)，蒜末 (适当)，小麦面粉 (400克)，西兰花 (200克)，酵母菌 (2克)，丝瓜 (100克)，猪瘦肉 (100克)，盐 3克，油辣子 10克，白皮大
蒜3克，老陈醋 10克。
2.作法
01.将全部原材料放进大盆里先后放进芝麻油、米醋拌和；
02.随后再放进生抽酱油、白砂糖、盐、鸡精粉、蒜末搅拌均匀，假如喜爱吃辣得话能够 加些油辣子进来味儿也很好。
三.扁豆凉皮的做法3
1.把波菜洗干净，用沸水焯过捞出过冷水，打磨抛光成波蔬菜泥取汁；
2.小麦面粉里放少量盐筛粉，添加波蔬菜汁合成面糊后醒一会；
3.用剩下的波蔬菜汁抓洗面糊，把面条和木薯淀粉分清洗出来；
4.面条用发酵粉发醇后煮熟也可拌凉菜；
5.清洗出来的淀粉水便是澄粉了，让它静止不动好多个钟头，水和木薯淀粉会层次；
6.把顶层冷水渐渐地扔掉，把剩余的面浆搅拌；
7.取一厚底碟刷一层油添加一勺面浆摇匀，置沸水锅火灾蒸五分钟取下；
8.脱模冲一下冷水后，扯开凉面取下衣盘里；
9.将蒸好的凉皮切成尺寸适度的条形就可以；
10.蒸熟的凉面，非常简单的食用方法便是用于拌凉菜，添加黄瓜丝、肥肉和油辣椒、蒜油、生抽和老陈醋翻拌就可以。