很多人都喜爱吃红薯，可是在吃红薯的情况下便会将红薯叶丢弃，实际上红薯叶也是能够 服用的，并且带有丰富多彩的营养元素，在烹制中红薯叶的作法也是各种各样，非常简单而生活中的一种食用方法便是将地瓜制成红薯叶馍，红薯叶馍所需的食物，实际上非常简单，并且作法也十分多种多样，营养成分更甚。
1.作法
红薯叶清洗剁碎，放进小麦面粉、发酵粉，加少量水，合成面糊，醒1个钟头上下。加入适量醒好的面团团一下拍扁，摆到篦子上（篦子刷油防沾） 醒一会儿，大火烧开转低火蒸15分鐘 蘸蒜汁吃十分美味可口。
2.红薯叶营养成分
叶的营养成分丰常丰富多彩，叶片翠绿色细嫩、可口，它的绝大多数营养成分成分比西兰花、莴笋等这类高营养元素高许多 ，非常是类胡萝卜素比一般红萝卜高3倍，比鲜玉米、山芋等高线600几倍。地瓜芽苗营养丰富，每100克地瓜秧蔓顶部的10-15公分及叶子、叶茎统称茎类。地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。
3.留意
红薯叶是近些年大家饭桌上较为常见的蔬菜，听说具备很高的营养成分和作用，实际上红薯叶针对身体的身心健康作用和功效全是许多 的，身体排毒、清洁血液便是在其中之一。另外红薯叶也不是十全十美的，它也是有忌讳的，胃肠不好的人一定不可以多吃。红薯叶营养成分丰富多彩，能提升身体的抗病性工作能力，对防癌也是有一定的养生保健的功效，可是红薯叶尽管美味可口，味蕾体细胞也不必过度贪欲哦，针对这些胃肠不好的人，红薯叶不可以多吃。红薯叶吃多了非常容易造成肚胀，消化不良的病症。