每每到端午的情况下我们便会吃一种美食特色——棕子。最开始以前，棕子只不过拿叶片包囊江米的一种简易食材，但发展趋势到现在，粽子的做法非常非常多，例如咸棕子和糖棕子、肉粽子等，并且都具备地方文化。那麼，浙江省棕子的包馅是啥，它的包法都有哪些呢?
食物提前准备
主要材料：江米(檽米)、猪后腿肉
调料：糖、盐、红生抽、纯粮酒
别的：粽子叶、草绳绕树干
制做精湛
1.制馅：包制新鲜猪肉粽的馅，用的是胖瘦适度削皮的腿肉，按横丝纹切割成正方形的一小块，随后放进盆中，无需生抽浸拌，只是添加小量的食用盐、白砂糖、鸡精、纯粮酒等，用力反复拌搓，直至肉粒出現“新手泡”才行。那样的饺子馅煮开后非常鲜嫩，有香肠口味。假如按直丝纹激光切割，再用生抽一浸，肉不容易煮酥，吃起來还有点儿生抽味。
2.洗米：檽米是包轧棕子的主要材料，不但注重米质好，并且洗米时有技巧。便是淘得快，洗得净，最终用冷水一冲，已不用力去拌和。这般，过15分鐘上下，米中存水就可以控干了。由于淘过的米吸水流量少，用生抽拌米时，盐味就非常容易消化吸收进来。
3.烹煮：烹煮时也和一般熬法不一样，并不是用凉水，只是用沸水落锅，不使棕子里的味儿失踪。
用所述方式包制出去的新鲜猪肉粽，刚出锅时削开箬壳，放到面盆内，用筷子匀称地夹成四块，一块块肉多，糯而不烂。吃起來鲜刺啦，油津津，油而不腻，独具一格口味。
嘉兴粽子除顶顶知名的新鲜猪肉粽之外，也有动物油细砂粽、鸡脯肉粽、八宝粽、猪排骨粽等种类。
简单肉粽子
调料： 圆糯酌量、五花生猪肉300克是、盐1/3匙、粽子叶及水草绳绕树干适当、生抽1/3碗、酒酿、鸡精各小量
作法：
生猪肉切割成5厘米条，用生抽、酒酿、鸡精侵泡一夜;檽米用泡过肉的料汁放盐翻拌，停置10分钟后再拌到匀称才行;粽子叶2张背背相对性，由叶蒂1/4处叠成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉粒直放在其中，再铺2匙米盖满肉粒，苞片匙的手该维持开始，相互配合另一手的姿势;将粽子叶剩下一部分由米末处折盖上来在折处把两侧的角折好。粽身由苞片的手所有握紧，中一手将盖叶一部分预塑折下;用草绳绕树干将折叶处绕紧扎好，再绕扎全部粽身;棕子全部包好后放到大铁锅中，放进凉水用火灾煮滚后改成中文火续煮4钟头，歇火焖1钟头。