青柠檬是发酸，很多人吃不消他酸的味儿，觉得因为它里边含有很多的维C，迫不得已吃它，这个时候，大家便会挑选把青柠檬有蜂蜜柠檬水或是是红豆糖水腌渍一下，那样青柠檬便会变为甜酸甜酸的，吃起來口味特别好，还不容易由于吸进过多的酸导致胃液，那麼用糖還是用蜂蜜腌柠檬好呢？
自然是用纯蜂蜜好，蜂蜜腌柠檬时，依照一层纯蜂蜜一层青柠檬的次序，一层一层的堆叠放置起來。再在纯蜂蜜上撒薄薄一层食用盐，放一丝食盐的功效是以便把柠片的里的汁液尽可能的多”杀“出一些来，再一点是少量食用盐能够 把清甜味更为带出去，味儿越来越更美味可口。
选用正宗的纯天然完善蜜腌渍青柠檬，可立即放到房间内阴凉的地方，搞好后至少置放2~3天，就可以拿出来服用了，能够 用来冲小水泡绿茶喝，清喉润肺止咳，补充VC。能够 不要紧贪吃了捞几块当糖块吃，还能够做甜点时配周围做可食的装饰设计。
一、白砂糖青柠檬和蜂蜜柠檬考虑到实际效果类似，但白砂糖的糖度比纯蜂蜜大，发热量也高，因此 建议挑选纯蜂蜜更合适，可具有美白皮肤美容养颜，补充维他命C，促进消化，增加抵抗力的功效。
二、柠檬蜂蜜水的作法：
食物：青柠檬3个，纯蜂蜜500克、盐适量。
1、用盐将青柠檬外皮反复手洗，那样能够 具有除菌的功效，能够 洗去青柠檬表层的化肥和腊。
2、用盐手洗完后，最好是将食盐水侵泡吞没过青柠檬三十分钟，那样青柠檬就基本洗干净了。
3、洗干净的青柠檬捞起来，用利刃将青柠檬切割成薄薄片。
4、随后找来一个可以密封性的器皿或有外盖的器皿，依照一层青柠檬倒进一层纯蜂蜜的次序放好，纯蜂蜜的量要超出青柠檬。
5、将器皿盖上外盖后，或是用玻璃瓶子等，密封性后就可以放进阴凉的地方，等一周上下時间就可以泡水喝了。
6、一周后，用没有水无油渍的干净木筷，夹一个干柠檬片放进水杯中，添加温水泡就可以食用了。柠檬汁挺酸的，还可以天赋加点纯蜂蜜或老冰糖放于水杯中改进怪味。
常见问题：
1.柠檬汁还要留意不可以喝过多，每日不必超出1000ml，也不必储放時间太长。
2.柠檬汁太酸了，因此 肠胃不好的人不建议喝柠檬水。