鱼胶炖牛奶在生活起居中是归属于一道较为普遍的甜汤，花胶在其中的营养成分丰富多彩，含有很多的蛋白及其高品质胶原蛋白粉，常常服用能够 对人体具有滋补养生的作用，而牛乳在其中也带有很多的营养元素，二者配搭在一起不但口味很好，并且营养成分丰富多彩，常常服用对人体很好。
花胶炖鲜奶里边的关键食物便是鱼胶和鲜牛奶，鱼胶做为鲍参翅肚在其中一样，毫无疑问拥有 好于别的食材的地区。
鱼胶的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。鱼胶含丰富多彩的高級胶原蛋白蛋白，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。鱼胶饮食疗法作用高，带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，女性视作美容养颜佳品。对人体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵上品。
因而进餐花胶炖鲜奶可以滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能，在秋冬季时节里边进餐，也是可以协助缓解口干口渴的不适，一口甜滋滋的滋补汤慢慢进入嘴唇，胃口大好
主要材料：鱼胶40g、鲜鲜牛奶500ml
辅材：生姜片适当、老冰糖适当
作法：
1、鱼胶提早泡开，随后锅中烧开水，下生姜片和米酒烧开，把鱼胶绰水变松后捞出
2、剪或切割成鱼胶丝;
3、把鱼胶丝和生姜片一起放进炖锅;
4、添加约七八分满的鲜鲜牛奶;
5、按电子器件炖锅表明，在外场也添加适量沸水;
6、盖好外盖，炖约3钟头上下(如果是加温好的鲜牛奶，能够 炖2-2.5个钟头，适当减少時间)
8、类似好的情况下添加老冰糖，炖化就可以。