我们大家都了解山参是一种宝贵的中药材，它的功效与作用十分高，具备大补气补血，健脾养血，安神助眠，清目益智类等作用。而人参种类诸多，在其中以长白山野山参更为知名，他生长发育在东北地区的长白山上，在东北地区富饶的土壤层下创造而出。其营养成分功效与作用都很高备受大家钟爱，可是很多人并不了解它的恰当食用方法。下边让我们了解一下长白山野山参的吃法。
冬天是食补山参的最好是季节。但人参的吃法十分注重，说白了美味可口不能多食，就是这一大道理。“是药三分毒”，山参都不列外，服食恰当可增强体质，服食不善亦伤肝害体。重大疾病补愈或急缺调补的人，每日吃3-9克山参就充足了，平常人每日可吃2-3克。
山参的服食方式有很多，但不可以像一般药草一样泡服，以立即内服、咬合实际效果最好，次之为煲汤服用，也有煮茶泡药酒等方式。
立即服食时，可将山参切割成片状，放进嘴中渐渐地嚼服;也可将参片用纯蜂蜜或冰糖水侵泡，隔日服食;非常简单的方式便是立即将人参片放进开水冲服。成年人每天可服干参1克，鲜参3-4克，少年儿童递减，早中晚餐前服食。
假如有些人讨厌山参的味儿，能够 将山参弄成粉末状，装进胶襄，成年人每日服食四粒就可以。
很多人喜爱将山参煲汤，那样的食用方法对生产过程规定较为严苛，炖人参鸡汤或鸽汤时不可以火灾烧煮以致于排气过多，那样会把山参里边的成分挥发而丧失药力，要慢火慢炖，以致于将山参的养份都熬料出去。
特别注意的是，由于山参性热，合适虚寒体质的人，有口腔溃疡、常常觉得口干口渴、手掌心脚心发热等病症的人也不适合服食。特别是在春天，更是呼吸系统疾病的多发期，发烧感冒等传染病发病时，是不宜食补山参的。一样，正处在慢性疾病的病发期患者，也不可以盲目跟风食补养生食材。此外，服食山参时，若想配上别的中药材或滋补品，建议先咨询医师的建议，切忌随意配搭，不然非常容易造成副作用。