皮皮虾便是大家常说的虾蛄，它是一种营养成分比较丰富的鱼虾，除开含有蛋白及其丰富多彩的碳水化合物以外，皮皮虾还带有丰富多彩的钙元素，因此是老人和小朋友很好的补钙补锌方式，此外吃皮皮虾还可以增强体质这些，那麼假如煮开的皮皮虾变色了得话，是不是还能够吃呢？
皮皮虾熟透变色还能吃吗？
春天是其生卵的时节，这时服用为最好。
皮皮虾是一种营养丰富、汁新鲜猪肉嫩的海鲜食品。其肉质地水分含量较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而绵软，而且有一种独特诱惑的鲜香。肥硕的虾蛄头部满是膏脂，肉质地十分细嫩，味美爽口，可是壳多肉植物少。但其蛋白质含量达到20%，人体脂肪0.7%，及其维他命、肌苷酸、氨基丙酸等身体需要的营养元素。皮皮虾温性、味甘。有壮阳补肾、催乳脱毒之作用。
可是如今煮开之后如何变为翠绿色呢，如今更是吃皮皮虾的好时节，见到某些皮皮虾煮开后变成了翠绿色，说吃不要吃呢？
皮皮虾
检验工作人员把活爬虾剪下来，用矿泉水侵泡15分鐘
再把水珠入试管婴儿，服药水检测
有关权威专家表明，在沒有做测验开展细心评定的状况下，不太好下结论，但基本估算，这类“翠绿色”应当跟药品没有关系。他剖析到，现在是爬虾的繁殖期，这可能是身体的一种生理学调整，变色也许跟爬虾的性激素转变相关。
农贸批发市场的检验工作人员当场抽样服药水检测，没法测到已煮开的翠绿色皮皮虾是不是带有哪些独特物质。权威专家表明，在沒有做测验开展细心评定的状况下，不太好下结论，但基本估算这类“翠绿色”应当跟药品没有关系。权威专家称现在是皮皮虾的繁殖期，这可能是生理学调整，变色也许跟皮皮虾的性激素转变相关。
皮皮虾煮开后全变色了，网民大呼害怕吃2
一名有10很多年启航打捞工作经验的渔夫详细介绍，他感觉这类“翠绿色”应当没有什么问题，这名顾客手上的皮皮虾正处在黄膏发红膏的环节，可能是由于太肥了，膏液溢出来了。如果是公虾，应当就不容易有那样的问题。
有网民大呼害怕吃翠绿色皮皮虾，笑称“皮皮虾走”。也有网民猜想皮皮虾变色的原因：“或许这皮皮虾老婆出轨了呢？因此它变绿。”