土豆怎么炒美味，坚信它是困惑很多人 的一个问题了。马铃薯肯定算作蔬菜水果里边贴近生活的一种食材了，价格低还食用方法多种多样，并且健脾益胃的作用也是非常好。假如搞好了，营养搭配好，营养成分也更为丰富多彩，吃起來也是热腾腾的。今日就给大伙说说马铃薯和什么炒美味。
食物非常简单，便是培根肉、土豆块和葱姜蒜。马铃薯先煮再烧，培根肉炒过，再放葱姜蒜进行爆香。吃起來很棒软绵绵的，都无需放鸡精。营养搭配，营养成分翻番，就这一个菜，能叫你吞掉二碗白米饭！
土豆炖牛肉
1. 将牛羊肉切割成块，用热水烫一下捞起来。
2. 将马铃薯清洗，去皮切成一小块，用冷水侵泡预留。
3. 生姜切成片，葱切条。
4. 锅内加底油烧开，放进牛肉炒去表层的水份，随后添加白汤和调味品，用旺火烤开，去掉白沫子，改用文火，烧至八成烂时，再放进土豆块再次炖，烧至马铃薯进味并软烂时，盛入汤碗内即好。
醋熘土豆丝
流程：1、马铃薯和青椒切条，炒土豆丝可以用小水泡着备用，由于在空气中会发红的。蒜削皮剁碎。
2、锅热了后加点油，到七、八成热时加蒜爆一爆，随后加炒土豆丝炒，放盐，炒一分钟。
3、再加青椒丝炒，假如喜欢吃粉一点（能看懂么？我们这儿“脆”的反义词，嘿嘿）的炒土豆丝就加些水炒，喜爱脆的就不必放水了。
4、炒了4、5分鐘后放醋，醋的份量自身控制吧，喜爱发脾气的就多放些好了，煸炒两下使“受醋”匀称，最终天赋加点味精，炒两下就起锅啦。
那样炒出去的炒土豆丝较为漂亮，绿的绿，红的红，黄的黄，很明晰的。但是还可以用那类油辣子来做，能够 做得更辣，便是模样不太漂亮。
酸辣土豆丝的作法
1.提前准备原材料
2.将马铃薯切割成齐整的大片状，它是切出来匀称的丝的关键点。
3.再将土豆块切成细丝
4.用冷水将切完的炒土豆丝泡去木薯淀粉，（那样炒成的炒土豆丝清新不粘）
5.将葱切末、朝天椒裁成小段、蒜切末、尖椒切条、姜切末
6.锅内加点油放进麻椒，嗅到麻椒香气时捞起来麻椒不必，留意火不必很大，不可以把麻椒炸焦了
7.捞起来麻椒不必，锅中留底油放进葱、姜、蒜泥、朝天椒段爆锅出香气
8.添加炒土豆丝
9.爆锅约2分鐘后，将醋顺着锅边淋入再次翻炒土豆丝。
10.放进尖椒丝煸炒匀称。
11.最终加葱段、适当盐、糖、味精调料就可以。
12.简易但无失美味可口的酸辣土豆丝就大获全胜。