有些人在吃荔技的情况下，会把荔技泡在食盐水里边一段時间，泡过的荔技反过来沒有咸的味儿，反倒会更为香甜，由于荔技泡到食盐水里，能够把表面的病菌清除干净，另外能减少荔技易上火的可能性，荔技尽管美味，可是不可以吃太多吃多了易上火。
荔技泡食盐水，去皮泡10分钟就可以。不去皮要泡三十分钟。
荔枝肉带有荔技酸等成份，食盐水能具有溶解荔技酸等成份的功效。吃完泡过食盐水的荔技，身体的酸性物质不易堆积过多，可避免 身体呼酸代谢性酸中毒，不易上火。
荔技得用盐小水泡有二种方式。
1、荔技去皮泡食盐水。用干净的面盆盛半盆冷水，在半盆冷水中添加3勺食盐，再将一斤的荔技去皮放进食盐水中侵泡10分钟。被盐小水泡过的荔枝肉表层有点儿盐味，但里边并沒有渗入食用盐的盐味，美味不降。
2、荔技不去皮立即泡食盐水。一样是在干净的面盆中盛半盆冷水，再添加3勺食用盐，将带壳的荔技在盐水中侵泡半小时便可吃。去皮后，瓜瓤沒有盐味儿，很香甜。
吃荔技防容易上火三招
1、喝盐水
喜欢吃荔技但又怕躁热的人，在吃荔技的另外，可以多喝盐水，也能用20-30克生地黄煲猪瘦肉或龙骨汤喝，或与小枣一起煲水喝，都可以防止容易上火。
还可把荔技连皮渗入盐水中，再放进电冰箱里冰后服用，不但不容易容易上火，还能解滞，更可提升胃口。假如泡上1杯用荔技叶(晾干)煎的荔技茶，还能够解食荔枝多而造成的滞和泻。
3、荔技壳煎水服食
若服用荔技过多，会出現腹胀、不断肚痛，即别名的“中毒了”。“中毒了”能用荔技壳煎水食用来医治，或吃几块鲜青柠檬或饮杯柠檬红茶，也可清除撑胀和止疼。
原材料：荔枝肉200克，酸牛奶100ml，纯蜂蜜3克
作法：把新鮮的荔枝肉用盐水泡十多分钟，然后添加从电冰箱里拿出的酸牛奶，假如觉得酸得话，添加一点纯蜂蜜就可以，实际操作简易，食物非常容易选购口味更为。非常合适夏天做为老老少少最青睐的一种健康饮品。
健康保健实际效果：荔技容易上火，酸牛奶降火，阳阴中合，酸牛奶還是一个高钙食物，不但补钙补锌了并且还得到 了丰富多彩的维生素B族，荔技的肉能够养血补气养肝。纯蜂蜜也具备养颜美容作用。