研究发现，丝瓜并并不是一种简易的蔬菜水果，其营养成分十分高，能够补水保湿、身体排毒、补充维他命、医治腹胀等，此外也有预防肝癌的作用。腌黄瓜咸菜是一种普遍食用方法，其操作步骤非常简单，准备好食物以后再配搭自身喜爱的调味品开展腌渍就可以了，一般状况下腌渍一晚上就能吃完。
一、压黄瓜咸菜的腌渍方式
原材料：丝瓜、苹果醋、糖、朝天椒、香油、葱姜、醋、生抽酱油
作法：1、丝瓜切条，放糖，腌渍一个小时。
2、丝瓜腌好后，放进朝天椒、香油。
3、锅中加温，倒进葱姜朝天椒的碎屑，倒进生抽酱油和米醋，炒出调味酱。
4、把调味酱倒在黄瓜条上，再倒一点苹果醋，翻搅使匀称进味。
5、摆盘装饰设计就可以服用。
二、黄瓜的营养及作用
1、补水保湿，黄瓜汁是非常好的补水保湿新鲜水果哦。因此假如肌肤干燥得话，何不用黄瓜打汁，用黄瓜水来贴面膜，或是当水哦。那样的话能够使皮肤水嫩嫩的哦。
2、身体排毒，即然丝瓜的水份多，那麼就可以非常好的身体排毒哦。因此假如夏季酷热话，能够试一下用黄瓜水身体排毒哦。能够天赋加点纯蜂蜜那样的话，不仅能够身体排毒并且能够美容养颜哦。没事儿的情况下，能够在家里试一下哦。
3、补充维他命，黄瓜是翠绿色的食材，因此带有丰富多彩的维他命，假如缺乏维生素得话，何不每天早上榨杯青瓜汁，那样的话，也许能够非常好的补充维他命，假如天赋加点西红柿汁，那样的话酸酸的哦，较为好味道哦。
4、医治腹胀，黄瓜还能够非常好地额促进消化哦。因此能够非常好地额医治腹胀哦。假如吃东西消化不良得话，何不榨杯青瓜汁哦。
5、预防肝癌，降血脂稳压管，黄瓜中没有糖份，因此能够试一下用青瓜汁来饮食疗法哦。糖尿病得话，这个是非常好的饮食疗法食材哦。
6、缓解关节炎和自然通风疼痛，如果有关节炎得话，或是自然通风疼痛，何不用青西瓜皮敷伤处，那样的话，能够非常好地缓解疼痛哦。因此，这个是个非常好的方式哦。