鸭蛋开展腌渍后会让口味更为的美味，要是把握腌渍的方式 和方法，便会让鸭黄变的十分酥，并且还会继续很沙和出油，有些人喜爱用盐或者是纯粮酒这些许多 原材料来开展腌渍，可是也有些人喜爱用黄泥腌渍咸鸭蛋的方式 ，这类方式 会让鸭蛋的色调及其味儿都十分的理想化，那麼黄泥腌渍咸鸭蛋的方式 有什么呢?
第一，黄泥腌渍咸鸭蛋的方式 有什么?将预留的水烧开后，添加食用盐开展融解，融解不彻底也没事儿，融解后制冷预留。留意：水宜少不适合多。制冷后加适当纯粮酒，提高口味。戴胶皮手套，将黄泥和草灰混和匀称。取流程1中适当的食盐水添加黄泥和草灰的化合物中，搅拌成粘稠沙浆预留。
第二，黄泥腌渍咸鸭蛋的方式 有什么?将准备好的鸭蛋匀称的裹上红沙浆，放进准备好的密封性陶罐里。密封性30-40天就可以。制取泥桨一定要用黄泥，黄泥巴非常容易疏松，且口味不太好。草灰要过完骰子后才可应用，避免 渗入碳块。密封性的陶罐要清理干净，避免 病菌滋长霉变。
黄泥腌渍咸鸭蛋的方式 有什么?选择新鮮并且没什么损坏的鸭蛋，用温水清洗表层后沥干备用。按1斤鸭蛋1两盐的占比，加入适量晶盐放到小盘子里，倒进沸水拌和至晶盐融解。作法流程：黄土层块捣烂，倒进食盐水拌和成黄泥巴，随后把鸭蛋放到黄泥巴中，让每只鸭蛋都匀称地裹上一层黄泥巴。裹好黄泥巴的鸭蛋放到准备好的大盆或腌菜坛子里，随后用保鲜袋密封性严密，放到干躁且荫凉自然通风的地区。、腌渍3周上下就可以取下鸭蛋了，晾干后装进薄膜袋里密封性储存，放冰箱冷藏室里储存更强。提前准备吃的情况下把上边的黄泥巴洗去，煮开就可以。