棕子是在我国的传统式食品,拥有很悠久的历史。尤其是来到端午的情况下,能够说成每家每户必须提前准备棕子的,平常也有些人喜爱当早饭或者下午茶时间来吃。粽子的做法许多 ,有肉粽子、甜棕子和咸棕子等,能够依据自身喜欢吃的食物来开展加上。那麼,八宝粽是怎么做的,有哪八种调料呢?
八宝粽是哪八种调料
粽子叶,绑棕子的草或者棉绳,檽米,小米,花生米,苡米,绿豆,紅豆,莲籽,大枣(削皮)
1、将粽子叶及绑棕子的草放进冷水中侵泡一晚上(期内最好是换几回水),清洗干净后备用(我的是干粽子叶,如新鮮粽子叶立即清洗就可以)。
2、将檽米,小米,花生米,苡米,绿豆,紅豆,莲籽清洗,用冷水侵泡一晚上(天气热可将其连盆一起放进冰箱冷藏室,以防造成臭味),捞起来控干;将大枣清洗裁成一小块,与其他侵泡好的原材料翻拌。
3、将两块粽子叶重合,亮面朝上。
4、将适当的包馅放到粽子叶上。
5、将粽子叶的两根长边往上面折,遮住包馅。
6、再将粽子叶叶子的那一头折起来恰好盖在有包馅的地区。
7、随后将粽子叶此外的一头也折起来。
8、将不必要的粽子叶再往下折(或是剪去还可以)。
9、随后用绳草将其捆起来。
10、将包裹的棕子放进压力锅内,倒进淹过棕子的水,盖上盖子,大火烧开后转低火煮约一小时后熄火,卸压后打开表盖取下就可以。