豆角中不但带有丰富多彩的维生素b2和维他命C,还带有很多的绿色植物蛋白，这种营养元素被人体消化吸收后，能够 让人的大脑处在平静情况，长期性服用得话，还能够具有非常好的调节消化道的作用，对胃肠炎病症还能够具有减轻的功效，要想让豆角的营养元素更强的获得保存，最好是的食用方法便是开展拌凉菜，那麼豆角拌凉菜怎么做好吃呢?
第一，豆角拌凉菜怎么做好吃呢?豆角摘干净，用小水泡会。锅里边烧开，水烧开后，倒进洗完的豆角。豆角要煮开，要不然会中毒了。煮豆角的情况下放进一点食用盐，能够 进味。豆角煮开，捞出。晾晒水份。放进准备好的蒜末，油辣子等调料，摆盘就可以。
第二，豆角摘好清洗，放进开水中焯熟(一定要熟，要不容易有害)，捞起来用凉水侵泡，凉了之后捞起来控干水份预留。蒜头两截，加少量盐倒成蒜末，倒进生抽酱油做成汁。豆角切割成段，倒进蒜汁，翻拌就可以。
第三，豆角去头去尾，清洗，放进凉水锅中;开枪，将水烧开，把豆角焯熟;捞起来后放进凉水中，待凉预留;将蒜头放进蒜臼中，倒成蒜末;控干水份再切段，放到电冰箱中;添加生抽酱油拌熬汁，添加豆角中。
第四，多吃豆角还能治疗呕吐、打嗝儿等不适感。小孩子食积、气胀的情况下，用生豆角适当，细嚼后吞咽，能够 具有一定的减轻功效。含有辣，辣中带酸，很是健脾开胃。假如在吃以前放进冷柜中稍微冰饮一下，在这里夏日炎炎里吃起來觉得也是爽!
豆角拌凉菜怎么做好吃呢?将豆角去根清洗，切割成寸段。将大蒜削皮清洗，剁碎蒜泥预留。坐锅打火，添加适量冷水烧开。倒进豆角，盖锅煮5～8分鐘，用漏勺捞起来控干。.将豆角倒进盘里，再加清、尖椒丝和蒜泥，再添加生抽、食用醋、白砂糖、食盐、鸡精、色拉油适当，翻拌就可以服用。