水饺是我们新年逢年过节饭桌上必需的食材，尤其是在北方地区更为传统节日的标准配置是一种风俗习惯。芹莱有一种独特的味道，混和着新鮮的生猪肉，味儿很是与众不同。饺子的做法并不会太难，很多别人都是做。可是做的每个人夸赞确实不易，下边给大伙儿详细介绍一款出错率非常低的芹菜猪肉饺子馅儿的饺子做法：
食物
高筋粉150克
盐一适当
食用油一勺子
胖瘦两色的生猪肉500克
芹莱四两
葱姜适当
生鸡蛋（仅用蛋清）
木薯淀粉一汤勺
鸡精一勺子
生抽两汤勺
流程/方式
1、将150克的小麦面粉添加一勺子的盐和一勺子食用油（那样做出去的擀面皮劲道滑爽），倒进75克的凉开水水，和匀，搓成光洁的团，放到一旁，醒三十分钟
2、这个时候来做饺子馅儿，将生猪肉切割成小小块，随后剁碎泥儿
3、将芹莱清洗，切割成末儿；将适当的姜和蒜清洗也切割成末儿，放进饺子馅一起
4、将生鸡蛋取鸡蛋清，倒进肉馅儿碗里，放进适当的盐，鸡精，生抽，木薯淀粉（做饺子馅儿的味儿应当较为浓一些适合).随后朝一个方位搅拌均匀
5、饺子馅儿料做好准备，这个时候就来擀饺子皮儿，把醒好的面糊揉两下，揉成直徑大概5公分的条儿，随后揉成一个个尺寸一致的小剂子，用力搓成小球体，再按扁
6、擀成厚薄一致的原皮，假如不怎么会得话，能够立即把扁球放到板儿上，随后换着方位的擀擀，那样也一样，仅仅速率稍微慢了一点
7、从现在起包，提前准备一小碗的凉开水水，拿一张皮，手指头沾几滴水抹在皮的边沿，放进适当的饺子馅儿，合上，正中间捏紧，分两侧包，将上边的皮向正中间折一个折儿同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一边，，以下：
锅中烧开水，下饺子，倒少量食用油（那样水饺摆盘不容易黏连），火灾，提前准备一碗冷水，水开倒一点，再开再倒一点，持续三次（以便更为的劲道滑爽），最后一次后，关到中文火，盖上外盖煮15分鐘（煮饺子里有句话是：沸腾煮皮，闭锅煮饺子馅儿）熄火，摆盘。能够沾上不一样味儿的配料，就这吃也很好吃，原生态
生猪肉的饮食疗法使用价值
[特性]味甘，性温。能补阴，润肺，补血补气。
[参照]白肉关键含人体脂肪，并含小量蛋白、磷、钙、铁等；猪瘦肉关键含蛋白、人体脂肪、维生素b21、B2，磷、钙、铁等，后面一种成分较白肉多。
[主要用途]用以温热病后，热退津伤，口干喜饮；肺燥咳嗽，干咳嗽有痰少，咽喉干痛；肠胃枯燥乏味，大便不通畅；气血不足亏，羸瘦体弱多病。
[使用方法]熬汤，入菜式。
[留意]
味甘咸、性温，入脾、胃、脾经；
具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥之作用；
主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。
生猪肉熬汤饮下，可急补因为津液不足造成的心烦、干咳嗽、便秘和孕妇难产。
《本草备要》强调，“生猪肉，其味韵致，食之润胃肠，生律液，丰身体，泽皮肤，固其所也。”
《随息居饮食谱》强调，生猪肉“补肾壮阳液，充胃汁，滋阴养血阴，润皮肤，利二便，止解渴”。
《金贵要略》云：“驴马肉合生猪肉食之成霍乱”。“生猪肉共羊肝和食之，让人心闷”吴谦注曰：生猪肉滞，羊肝腻，共食之则气滞血瘀而心闷矣。
《饮膳正要》云：“虾不能与生猪肉同食，损精”