在平常的日常生活常常可以吃到丝瓜，丝瓜是一种良好的蔬菜水果，丝瓜含有的营养成分比较丰富，食用方法也十分多，例如能够立即直接生吃，此外能够炒过了吃，在煲汤的情况下还可以添加丝瓜，在夏季的情况下大家喜爱生吃黄瓜，例如做水果沙拉的情况下添加丝瓜就很好，此外丝瓜还能够晾干以后制成萝卜咸菜来吃，实际做法以下。
第一、丝瓜晾干后如何做萝卜咸菜？
1.最先准备好所需要的食物：丝瓜、辣椒面、芝麻油、鸡精、白砂糖、生抽、小辣椒等。准备好干净的腌酸菜腌菜坛子。
2.将丝瓜清洗，切割成条，再把正中间挖空，放进太阳下晾干储备用。
3.将晒好以后的丝瓜、辣椒面放进腌酸菜用的腌菜坛子中，添加适量的食用盐搅拌均匀以后，置放阴凉的地方24钟头。
4.将腌好锚杆支护的黄瓜干切割成段状，放进开水锅内，稍煮一会儿以后，添加适量的芝麻油、鸡精、白砂糖、生抽搅拌均匀后熄火。
5.将煮好的丝瓜放凉后装在盐菜腌菜坛子内，在添加小辣椒后置放一段時间就可以服用。
第二、丝瓜咸菜的做法
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丝瓜大概三斤，切割成如图所示样子，切完后洒盐一层丝瓜一层，无需过多的盐，腌渍一夜
2
把洒了盐的丝瓜的水所有倒出，把丝瓜里的水倒出来
3
用吊物压丝瓜，将丝瓜里的水尽可能全压出去，多压好多个钟头（用的是制作豆腐的磨具，下边是系统漏洞的，水能够外渗去，最下边有一个小盆接水）
4
生抽350ml、白砂糖70克纯粮酒10克上下，一起放进锅中，待把生抽烧开、白砂糖溶化后熄火，找一器皿倒进放凉（喜欢吃甜的，能够多天赋加点糖）
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依自身口感，提前准备姜、蒜，喜爱吃辣椒的，还能够放朝天椒
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杀焯水的丝瓜放到在放凉的料汁中，先后添加：丝瓜、姜、蒜、朝天椒、翻拌
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冷油放入花椒大料，文火渐渐地榨成料油，捞起来花椒大料
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趁着热浇在丝瓜上，还可以冷油放，都能够，这个图片是才制做好的，腌渍几个小时后服用，味儿更强，温馨提醒：不必放鸡精，味精
第三、腌黄瓜干
主要材料：丝瓜500克
辅材：油12克、盐8克、辣酱15克
作法：
1 |最先，提前准备一些老黄瓜。将丝瓜对半割开，去瓤。
2 |随后，用盐将丝瓜全身都擦一下。
3 |放到太阳下晒，第一天晒后。
4 |再晒一天，变为干燥。
5 |自来水侵泡，洗干净切段儿。
6 |热锅冷油，将辣酱放进锅中进行爆香。
7 |最终，将黄瓜干倒进锅中爆锅，再加一勺自制辣椒酱。
8 |略微天赋加点水焖煮一下，就可以起锅。