慢性肾衰竭是因为慢性肾炎，肾病综合症等糖尿病肾病造成的肾体细胞漫性身亡，直到肾脏功能彻底缺失。急性肾衰竭是亚急性感染、高烧、亚急性肾小球肾炎等亚急性症状或慢性疾病亚急性发病造成的肾体细胞亚急性身亡，肾脏功能彻底缺失。慢性肾衰除开用药治疗外，也要重视饮食搭配调整，合理膳食，以防引起急性肾衰，威协性命。
1. 肾衰竭病人，需限定蛋白的摄入量，以缓解肾脏功能之压力，但假如吃的少爷，则耗费人体的肌肉及内脏器官组织，因此 务必吃恰当且充足“量”及“质”的蛋白，量宜每日1公斤休重1～1.2克，摄入优质生理学使用价值高的畜类高蛋白的食物，如：鲜牛奶、蛋类食品、肉类食品。因天然植物蛋白在身体的使用率较低，新陈代谢后造成较多中氮废弃物，因此 不能随意服用，如：豆类食品(紅豆、绿豆、黄豆、豇豆、黄豆、青豌豆仁)，豆类食品产品(水豆腐、豆腐干、豆桨)，面条产品(面条、面肠、烤麸)，仁果类(葵瓜子、花生仁、核桃仁、杏仁、栗子)等。素食主义者因为黄豆类食品及谷物食品含有的必不可少胺基酸不足齐备，以便完善素食主义者的蛋白使用率，这种食材须一起配搭服用，才可以充分发挥相辅相成的实际效果;最好是改成蛋奶素为宜，蛋白按定量分析摄入标准。
2. 摄入充足的发热量在限定蛋白摄入时，以便防止发热量摄入的不够，会提升中氮废弃物之造成，可以多服用发热量高而蛋白非常低的食材来补充。食用油(如：黄豆、食用油)、低蛋白木薯淀粉(如：粘米粉、大白粉、莲藕粉、)及糖原(如：老冰糖、纯蜂蜜、红糖姜茶、水果糖)，以制做各种各样爽口小点心，其发热量的摄入以每日1公斤休重30～40卡路里，以防体重下降过甚。
3. 当心水分的控制当肾脏衰竭且小便降低时，水分会积累在身体，心脏血管系统的负载提升，会沒有魅力、全身水肿、增加体重、咳嗽、平躺着呼吸困难、血比容(Hct)减少，并且高并发高血压、心脏衰退、心包骨膜炎，且分析因其脱水过剧，易产生头痛、嗯心、呕吐、肌肉抽筋等不平衡候群症。每天休重的提升以不超过一公斤为限，而每天喝水量为前一天总排尿再加500～700ml(ml)。若前一天排尿为500ml，则500cC 500(7D0)ml=1000～1200ml，便是24小时能喝的水流量，包含沸水、白米粥、牛乳、汤及饮品。防止喝大多数的水，能够凉水漱口清洁，嚼口香糖或挤一点柠檬水以降低口干的觉得，尽可能将吃药時间集中化以滋补汤服用，降低喝水量。留意盐分的控制肾衰竭时没法排出来水分、盐分，非常容易造成水肿和加剧高血压。
4. 病人一天不可服用超出5克的盐。1克(1/5茶羹)盐=6/5茶羹生抽=1茶羹鸡精，故所述调味品带有盐份不必随便加上;能够改成糖、葱、姜、蒜等来提高口感。
5. 病人也应限定进食高钠食品，如生产加工水果罐头、腌熏产品、酱莱、酸菜、萝卜咸菜及速食品。若食欲不佳，不需要盐分限定，以吃得了有营养成分为前提条件，直到食欲好啦，有充足营养成分以后再限定钠的摄入。防备钙离子过高因钙离子没法由比较严重毁坏的肾脏功能排出来，会造成高钾血症，可能导致手指发麻、疲惫、四肢无力、胸闷、嘴巴肌肉僵硬、讲话艰难，无知觉、比较严重时心律不整或心脏终止。
6. 高血钾症的原因包含：1、分析不够;2、没胃口;3、便秘;4、摄入高钾食物、高钾蔬菜水果，可先去皮切一小块，运用很多冷水煮3～5分鐘捞出，再以油拌或炒;现磨咖啡、茶、味精及中药材汁的含钾量高，会导致高钾血症。高钾蔬菜水果：绿叶蔬菜(如西兰花、芥蓝菜、荠荠菜、窝笋)、菌类、海菜、海带丝、红萝卜、土豆。高钾水果：香蕉苹果、西红柿、大枣、桔子、柳丁、芒果、柿子饼、甜瓜、红西柚、青枣(非常容易打嗝儿)，建议每一次以一种新鲜水果主导，分量约1/6为宜。低钾新鲜水果：菠萝、番木瓜、甜瓜、水梨、草莓苗、青柠檬等，但也不适合吃。