香菇肉馅小馄饨是现实生活中较为普遍的一道特色美食，是由新鮮的平菇再加肉馅所制做而成的，不但口味丰富多彩，通道陈香，并且营养成分丰富多彩，能够补充人体所需要的营养元素和多种多样蛋白，而平菇肉馅的做法简易，自己在家还可以开展制做，还可以加上一些蔬菜水果粒。
平菇肉馅的做法
食物
生猪肉 500g
馄饨皮 250g
平菇 100g
油、盐、芝麻油 适当
生抽酱油、辣椒面 适当
准备好生猪肉，平菇，也有馄饨皮
生猪肉切碎后，添加平菇再次剁
包馄饨的饺子馅剁的越绒就越好。刚开始调配馄饨馅，添加食用盐，生抽酱油，胡椒粉匀称拌和
取一块馄饨皮和拌和好的饺子馅放到正中间
馄饨皮斜对角重合
随后互相贴好，小馄饨就包好啦
碗里放进大骨汤，添加小馄饨，撒上小香葱，美味可口的小馄饨就制做取得成功
平菇便捷小馄饨
原材料
平菇，馄饨皮，海菜，香莱，葱末，生姜沫，生抽酱油，白胡椒粉，五香粉，木薯淀粉，盐，食用油，素鸡粉，白醋，素香油，盐，芝麻油
作法
1、平菇清洗焯熟，挤干水份后切碎
2、放盐，生抽酱油，姜蒜末，白胡椒粉，五香粉，食用油和一勺子木薯淀粉翻拌
3、包好小馄饨上锅煮熟。(此次還是用南方地区馄饨的包法，初学的，包的不好看。我们这儿的小馄饨皮面非常大，不宜蒸。)
4、香菇馅是熟的了，因此 蒸的情况下要是把皮面煮熟就可以了，不需要蒸的很烂，全透明了就可以了
5、把生抽酱油，白醋，素香油和芝麻油混和成料汁，放入一个小包装袋里。便当盒里放入蒸熟的小馄饨，香莱末和海菜，再撒上白胡椒粉和素鸡粉，放上料汁袋就塑料打包带回去吧
6、吃的情况下只需要倒进料汁，用开水一冲就行，蒸后的小馄饨很耐泡的