在炎炎夏日，甜瓜就变成了常见的水果，甜瓜带有着很多的水份，糖份，及其维他命，因此相较为别的新鲜水果能够 更非常容易消暑减温，尤其是放到电冰箱中冰饮之后的甜瓜也是味儿甘甜。一般状况我们吃了甜瓜便会扔点西爪皮，实际上西爪皮也有很大的用途，文中就简易详细介绍下几类西爪皮的腌渍方式 。
西爪皮切条晾干，以生抽腌制，可代凉拌菜佐餐，其味甚高。
制作方法：
西爪皮切条晾干，以生抽腌制，可代凉拌菜佐餐，其味甚高。或作为菜式，将西瓜皮削掉翠衣，切条，入沸水锅烫一下取下，随后将葱、生姜沫在锅中中炒一下，加适度的水、盐和糖，放进西瓜皮煸炒一会儿，水淀粉勾芡，淋少量芝麻油即成，此菜芳香香气扑鼻，食之有解暑有利排尿，生津止渴温阳化等功效。
腌西爪皮
腌西爪皮是一道酱制品，制做原材料关键有西爪皮、生抽。
制作方法：
清洗西爪皮，切割成小条，放太阳下晒一天，水分被晾干后，就可以放生抽里腌了，假如天赋加点红辣椒，味儿会更好。
大约十天十几天，进味了就可以吃啦。
五花肉辣炒西瓜皮
西爪皮与五花肉的美好配搭 ，香醇四溢，脆咸爽口。
原材料：西爪皮150克，五花肉150克，辣椒干3个 辣酱、蒜片和米酒各1勺，盐和麻椒各1勺子 姜片和葱段少量，生抽酱油2勺，白砂糖半勺子 用刀切去西爪皮的绿皮和尖肉
制作方法：
1、切发展条 放进1勺子盐抓匀，腌15分鐘
2、将西爪皮放进太阳下边晾干 光照充足得话，一天就能晒好
3、假如想储放起來，一定要晒至晾干才行
4、将晒好的西爪皮用清小水泡30分钟
5、将泡好的西爪皮捞起来沥水 添加1勺蒜片、1勺辣酱 半勺子白砂糖、半勺子盐翻拌
6、五花肉用刀割成片状 麻椒、辣椒干、姜片、大葱、米酒和生抽酱油备好
7、五花肉片添加2勺生抽酱油和1勺子麻椒 抓匀后腌渍10分钟
8、锅中下油，中火烤热 将腌好的五花肉片入锅炒至掉色 加上料酒一勺
9、添加辣椒干、姜片和葱段炒成香气
10、待五花肉炒冒油后 添加西爪皮火灾煸炒1分鐘
11、起锅前再添加葱段煸炒两下 这道五花肉辣炒西瓜皮就可以起锅了