在秋冬季时节的情况下，大家吃栗子会比较多，尤其是在气温较为严寒的情况下，去外边买炒好的热呼呼的板栗来吃，吃起來十分温暖，这也是很多人感觉很开心的日子。绝大多数人到吃栗子的情况下，一般都是把板栗壳除掉，事实上，板栗壳也是能够 多方面运用的，关键有以下这种益处。
板栗壳的作用与功效：
本产品呈球形，略扁，连刺直徑4～8公分，高3～4公分，常竖向裂开成2～4瓣；外表层黄棕色或深棕色，满布发枝利刺，刺长1～1、5公分，密被灰白至浅绿色软毛；内表层密被紧靠的黄棕色纱质长毛绒，底端有2～3个干果掉下来后的疤痕。质硬实，横断面颗粒，暗深褐色。气微，味微涩。以个大、质坚、微黄棕者为宜。
降逆生津；止咳化痰；清热散结；活血。主恶心想吐；呕哕；解渴；咳嗽有痰；百日咳；腮腺炎；瘰疬；衄血；便血。
1、孟诜：“煮汁饮之，止恶心想吐解渴。”
2、《日华子本草》：“治泻血。”
板栗壳的功效与作用
1、治膈气：板栗黑壳煅，同舂米槌上糠等分，蜜丸桐子大。每中空下三十丸。（姚可成《食物本草》）
2、治鼻衄累医不止：栗壳五两，烧灰，研为末。每服二钱，以粥饮调服。（《圣惠方》）
3、治痰火瘰疬：粟壳和猪猪瘦肉煎汤服。（《岭南采药录》）
板栗壳的使用方法与使用量
口服：煎汤，30-60g；煅炭研粉，每一次3-6g。外敷：适当，研未调敷。
板栗壳的副作用
无毒性。
栗子如何去壳
1、开水侵泡法
生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用沸水浸入，盖上盖子。5分鐘后，取下板栗割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来。
2、冰箱冷冻法
板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时，可使皮和肉详细分离出来。
3、微波炉法
将生栗子的机壳裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，薄皮和肉会全自动摆脱。
4、食盐水煮
板栗清洗后，用刀从正中间稍切个口子。放到食盐水中，在火炉上煮5分鐘。趁着热除掉栗子的壳和皮，所有袋子里的模样，还算详细。