棱角的味儿香酥爽口，很多人喜欢棱角，很多人疑虑棱角究竟能不能直接生吃，棱角外有结实的果核，除掉果核里边的肉较为脆爽，很多人说里边的瓜瓤能够 直接生吃，有些人担忧裂头蚴，棱角带有糖份，吃起來味儿香甜，棱角生的能吃吗？棱角直接生吃有哪些风险？接下去我们看来一下吧。一.棱角能直接生吃吗棱角能直接生吃。棱角的表层有一层结实的果核包囊，除掉果核的瓜瓤肉质地脆爽，带有很多的水份和木薯淀粉，和地瓜一样，能够 直接生吃，而且在咬合时还会继续造成一些糖份，不仅能直接生吃，还含有浅浅的香甜味。
2.消化不良棱角中带有很多的木薯淀粉和蛋白，绿色植物木薯淀粉和大豆蛋白都归属于大颗粒物物质，在肠胃内沒有关联性的胃蛋白酶，直接生吃无法消化吸收，可能造成腹泻之病。3.脾胃虚弱棱角归属于寒凉的食材，瓜瓤中带有很多的凉气，直接生吃凉气更重，因而，棱角立即直接生吃会造成肠胃内凉气太重，可能造成脾胃虚弱，出現腹泻、腹胀等症。三.菱角怎么吃最好是水焯棱角食物：棱角、食用盐、水等。作法：1.将棱角用冷水清洗，放到冲积平原内，加适当食用盐，再倒进冷水，侵泡三十分钟，捞出清洗，控干。2.将洗好的棱角放入锅内，倒进冷水，没进就可以，大火烧开，在水开以后煮15分鐘就可以。
04四.吃棱角的常见问题1.棱角寒性，在服用以后会提升人体内的凉气，因而，棱角不宜多吃，以防造成脾胃虚弱或宫寒体寒等症。2.棱角有可能带有裂头蚴，因而，棱角不宜直接生吃，以防感染裂头蚴。