如今很多人都较为喜爱吃三文鱼，由于常常吃三文鱼会对心脏有很多的益处，三文鱼的肉展现出橘白两色的纹路，吃的情况下口味肥嫩细致。在一般状况下，我们在食物上购到的三文鱼全是除掉皮的，由于依据研究发现三文鱼的皮上带有裂头蚴，假如直接生吃会对身心健康导致一定的影响。
三文鱼皮的坏处
1、会得了了嗜酸细胞性脑膜炎,裂头蚴根据食材进到人体内,起先内寄生在身体的血液系统内,随后根据身体脑供血循环系统,小虫子根据血管爬到脑中、对身体导致极大的损害
2、嫩滑美味的刺身是饭桌上的一道美味可口,吃时痛快淋漓,却不知道裂头蚴也在悄悄地侵入身体。新闻记者从某医院门诊掌握到,就会有群众由于直接生吃了含有裂头蚴的三文鱼片,造成裂头蚴进到头部而引起癫痫。
三文鱼的皮能吃吗
我们平时吃三吗鱼大多数是直接生吃，因此鱼片被除掉了，由于其直接生吃的口味较刺身差，可是三文鱼皮是可以吃的，其带有的营养成分不比鱼类差是多少。
吃三文鱼皮的益处
1、保湿补水、抗皱
三文鱼皮中带有的Ω－3不饱和脂肪能够 协助皮肤保湿，另外可以非常好的避免皱褶的出現，有保湿补水、抗皱的功效。
2、防衰老
三文鱼皮中带有的虾青素是一种强抗氧剂，它的实际效果是维生素E的900倍上下，可以合理消除身体不必要氧自由基，维护体细胞不会受到氧自由基的损害，具备防衰老的作用。
3、有利人的大脑身心健康
三文鱼皮中带有丰富多彩的蛋白，且十分人体工学要求的蛋白质物质，另外三文鱼皮中的油酸成分很高，他们针对推动身体人的大脑的身心健康生长发育有非常好的实际效果。