很多人对红豆馅想来都不容易生疏，由于我们吃的芝麻汤圆子里边的红豆馅便是红豆馅，味儿美味可口，遭受很多人的钟爱。并且操作步骤简易，非常容易入门，很多人在家里都能够制做成。可是很多人制做时都并不是外面包子店买的哪个味儿，或者制作过程出現错误操作，如：红豆馅炒做了或者太过粘腻，文中就详细介绍下红豆馅的炒法，接下去掌握一下吧。
红豆馅的炒法
主要材料：赤小豆300克、白砂糖250克
一、流程
1、赤小豆秤重后放到冷水里侵泡最少2钟头以上。侵泡留宿更优，由于那样紅豆煮起来会熟的迅速。
2、将侵泡好的赤小豆清洗后放进大火锅里，添加未过赤小豆2倍的水。如用压力锅煮红豆得话，烧煮時间不适合超出三十分钟。用火锅烧煮时正中间也需要有几回的搅拌，由于赤小豆吸水能力很强。需要避免黏锅。另外还需要留意观查水流量。需要放水的情况下還是需要放水的。要不然都麻辣干锅了，黄豆还没有煮开裂就不好了。终究每一个人对熟度的掌握和实际操作掌握情况是不一样的。需要灵活处理。
3、火灾将烧开后，转中到文火煮至赤小豆裂开皮破较为软烂。
4、将煮好的红豆汤放到不发烫的水平将其倒进早已清洗的果汁机中加快搅拌2分鐘。用食品多功能料理机中搅拌也是能够 的。待红豆汤早已捣烂切看不到豆油皮残留就可以终止搅拌。
5、准备好不沾锅的炒菜锅，先将称重好的小麦面粉炒过。
6、将数小麦面粉倒在碗里预留。锅中会沾上一层薄薄小麦面粉，无需洗锅，由于恰好能够 先协助消化吸收红豆泥中的一部分水份。
7、将搅拌好的红豆泥所有倒进锅中，添加白砂糖，刚开始煸炒。全线维持文火，即四周依然也有一圈小火花的情况。
8、分次添加食用油(我的是食用油，还可以用豆油)，每一次都搅拌至油彻底被豆泥消化吸收再加下一次油。
9、伴随着水份的蒸发，馅会愈来愈浓稠。当馅越来越较为稠厚一些干结时，能够 添加早已炒过的熟面粉。搅拌匀称至面糊情况就可以熄火。红豆沙馅就搞好了。