冬吃萝卜夏吃姜是一种普遍叫法并并不是沒有大道理的，研究发现夏天吃姜不但能够治疗腹泻、全身乏力，有非常好的散寒实际效果；此外夏天吃姜也有非常好的养胃实际效果，但需要留意的是量也不适合过大，每日早上三片就可以了。
一、夏天吃姜益处多
夏天白天悠长，夏日炎炎，身体为保持人体体温稳定，便会变弱身体气血，并寻找减温方法，例如开足中央空调及散热风扇，很多饮食搭配冷食、凉啤、雪糕、凉拌菜等寒性的东西，这般生活方式非常容易造成 身体“肌腠闭紧、胃中积寒”，肠胃受凉无法消化吸收水液、汗孔不动无法代谢汗水，那样的人体自然环境非常容易让身体堆积体内湿气，进而易出現腹泻、困乏、首领发昏、口干口渴等。姜既能够生阳温补肾阳，又具备彭中祛寒的作用，夏天吃姜合乎《黄帝内经》所说的“春夏养阳”的健康养生规律，姜又可以温胃散寒，消除胃中虚冷的状况，此外，吃姜也是解决湿寒的一种好方法。
二、夏天吃姜有注重
1、服食時间：俗语有云“发生关系箩卜下地姜”、“早吃三片姜，胜于人参汤”。“下床”便是睡醒的情况下，一日之晨全是身体气血刚开始升发的情况下，此刻吃姜更可以生阳温补肾阳，推动气血的升发，让人容光焕发、干劲十足。
2、服食方式 ：夏天吃姜，采用新鮮姜片为宜，将其带皮切下五六片，再切割成丝，放进开水的净化水或汤中，待十多分钟后就可以食用。假如感觉生姜水（汤）味儿咽不下，还可添加一些老红糖调料，针对胃寒者实际效果更优。也可将姜片制成茶，适当频饮。
3、服食错误观念：落差姜片不必削皮吃，有的人对带皮的食材都是有削皮后服用的习惯性，这类食用方法不可以将姜片的成果充足显现出来，应将姜片清洗后带皮同屏，那样可维持姜片药效的均衡，充分运用姜片的总体作用；血压“夜不食姜”，夜里身体气血沉稳，姜片为散发之品，夜里不适合吃姜；血液身体素质偏热者不适合吃姜，姜片温性，有可能加剧热象；补充胆囊炎、乙肝及糖尿病人要少吃姜，现代科学科学研究姜对该类病症有加剧影响的可能。