黑豆对比于绿豆和紅豆而言可能并不太被大伙儿所熟识，可是黑豆的功效可分毫不差于紅豆及其绿豆。黑豆含有有丰富多彩的蛋白及其不饱和脂肪和色素这些，黑豆特别适合于孕妇服用，拥有养胎的功效，老人服用也是有缓解疲劳这些养生保健的功效。那麼黑豆是热性食物還是寒性食物呢？
黑豆味甘性平，为清爽性滋补养生健壮药，生活起居中以黑豆为食品者亦有多种多样。它具备袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿、补肾壮阳益气养血之作用。即能补身，又能去疾，食药同源咸宜。
黑豆，在我国历史悠久的意识中，觉得具备抗衰老、防止衰老、美容养颜的作用。
黑豆确实具备降低血脂、抗氧化性、美容养颜的实际效果抗氧化性，减缓脆化美容养颜，提升肠胃蠕动
黑豆还带有丰富多彩的抗氧剂——维生素E，能消除身体的氧自由基，降低脸部皱纹，做到美容养颜、维持青春年少的目地。
黑豆也带有很多的抗氧化性成份，最非常的是大豆异黄酮素、原花青素。
在我国古代人虽不清楚黑豆中带有较多的维生素E，却从实践活动中获知它是1种美容护肤食品。如古时候中国药典上曾记述黑豆可焕颜、清目、黑发，使皮肤白皙等。
黑豆的作用
一、高蛋白食物低脂肪：
黑豆的蛋白质含量最大达百分之三十六至四十，等同于肉类食品成分的二倍、生鸡蛋的三倍、牛乳的十二倍。黑豆的十八种碳水化合物成分丰富多彩，非常是身体务必的八种碳水化合物成分，较英国FDA要求的高級蛋白标准还高。黑豆带有百分之十九植物油脂，在其中不饱和脂肪百分之八十，消化率达到九成五以上，除开能考虑身体对人体脂肪的要求外，也有减少血液中胆固醇的功效。胆固醇是很多老年病症的元凶，而黑豆没有胆固醇，只含一种植物固醇，具备抑止身体消化吸收胆固醇，减少血液中胆固醇成分的功效。对老人来讲，能清理血管垃圾、滋养皮肤防衰老，非常是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年病症大有益处 。
二、增强活力活力：
依据中医基础理论，豆乃肾之谷，灰黑色属水，水走肾，因此黑豆入肾脏功能多。人的衰退通常从肾功能呈现，要想益寿延年、防止衰老抗衰老，增强活力、活力，务必首重补肾壮阳。在中医学，黑豆当药，大豆不当药，突显黑豆有别于大豆独特祛疾健康保健的作用。
三、避免人的大脑脆化：
黑豆大约含百分之二的蛋黄素，能益脑益智类，避免人的大脑因脆化而迟缓。日本国生物学家发觉，黑豆中也有一种能提升加强大脑神经作用的物质。黑豆带有丰富多彩的营养元素，每一百克黑豆中，含钙量三百七十mg，磷五百七十七mg、铁十二mg，别的如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等成分也不低，这种原素能考虑人的大脑的要求而减缓脑机体衰退。能减少血液黏滞度，维持人体作用详细。