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大头菜炒木耳怎么做?

洋白菜炒木耳,实际上洋白菜及其黑木耳对我们的身心健康全是较为有益的,因此将这二种食物营养在一起得话,对我们的身心健康也会产生大量健康保健使用价值,而详尽的作法详细介绍能够 参照一下的方式 。

一、制做原材料

原材料:发制木耳150克,包心菜2580克

调料:白醋、素鲜汤、食盐、淀粉和面粉、食用油各适当。

(1)木耳清洗,去残渣,控干水。

(2)包心菜去黄叶,清洗,控干水,切割成骨牌形片。

(3)炒菜锅上灶火,加点油烧至八成热,下木耳、包心菜爆锅,加食盐、白砂糖、素鲜汤煮沸后,用湿淀粉勾芡,最终放白醋,出锅摆盘即成。

二、制做原材料

原材料:洋白菜、木耳(已泡开)

调味品:盐、味精

(1)将已泡开的木耳去根清洗,捞起来备用。

(2)将洋白菜切下头,先把叶片清洗捞起来,放到砧板上割开,备用。

(3)再将洋白菜的头清洗捞起来,放到砧板上切割成块,备用。

(4)接着,将洋白菜的头和叶片放入冷水锅中烧开滚动一下。

(5)然后,合入木耳滚动一下。

(6)再天赋加点生抽色调滚动一下。

(7)随后,天赋加点盐、老冰糖调料烹煮。

(8)烹煮料汁即将收湿时洋白菜熟软,倒进的食用调和油,天赋加点味精调料炒匀,就可以。

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