海货终究是长在海底里的微生物，会含有浓厚的腥味儿，海叁的腥味儿很重得话会影响到口味，尤其是在煲汤的情况下令人感觉吃不消，做小米海参粥的情况下，前提条件要把海叁的腥味儿除掉，海叁提早泡好洗干净，最好用锅煮一下再再加葱蒜，那样能够把海神中的腥味儿除掉，等嗅到香味的情况下取下割开再放入粥里。
小米海参粥
原材料
海叁2个，小米半小盘子，老母鸡汤味浓汤宝半个，大葱二根，姜，白胡椒粉，盐。
作法
1、海叁提早泡开，清理干净。
2、锅中加水，水开后放进洗完的小米，火灾烧开后转中文火煮到略微浓稠。
3、放进海叁，放进盐和姜片，再煮15分鐘。
4、最终放白胡椒粉和葱段调料就可以。
海参小米粥
原材料
小米，蔬菜水果，海叁，姜片，葱段
作法
1、小米清洗干净，用清小水泡上；
2、蔬菜水果和海叁清洗，切姜片和葱段，海叁切成片；
3、火锅放进一定量的水，水滚沸以后放进小米，滚锅之后海叁，再度滚锅后再次煮上约5分鐘，期间不断用汤勺拌和；
4、添加姜片，盖上盖子，转最少火熬煮，期内不必开启盖子；
5、大概25分鐘后，打开表盖，添加1勺子浓缩鸡汁，拌和混和，火灾滚煮2分鐘，最终撒上适当的盐，添加黑胡椒粉调料，滴上少量芝麻油，撒上葱段，就可以熄火，盛碗温食。
宫品海参南京市零售点：南京白下区安宁大道北1号新世纪广场，025-83696665；中央路68号，025-86459665
小技巧
做粥的情况下要留意所述流程，在水滚沸的情况下添加小米，滚锅之后海叁再度滚锅；依据食物估算制成品量，水需一次加满，转最少火熬煮的情况下不必打开表盖，直到彻底靡合成香，最终十多分钟再调料。
小米汤
原材料
小米，水
作法
1、最先将电饭煲的胆拿出来，小米倒入随后加水，无需过多，未过米三厘米上下就可以了。
PS：淘洗的情况下在水里把米捧起來，随后轻轻地手洗，五六次就可以了。洗的情况下要把米里边的残渣挑出，比如石块碎石子草屑这类的。倒淘米水时右手将电饭锅胆提起來，左手放到水倒出去的地区隔一下，避免米倒出去。剩余那一点到不出来的无需倒得太干净也行。再放一次水。此次要是轻轻地拨两下就可以扔掉。
2、淘米水倒了以后将电饭锅胆擦拭，放入电饭锅里再往里加水，水流量大约是小米的两到三倍（建议放三倍，由于不足水的情况下也要往中放，很不便），假如你要快一点就放宽水。
3、电缆线插好以后，电饭锅上一般都是有“熬粥”和“做饭”的摁钮这类的，调到熬粥那边。假如家里的电饭锅新科技一点便会有“刚开始”这类的摁钮，普通民众一点便是一个叶子，就在“熬粥”、“做饭”的下面。总而言之摁下来。
4、随后就要它自身快来。不安心还可以隔二十分钟上下开启看一次，开得情况下要当心蒸气。可以用装饭的汤勺拌和一下，避免糊底（但是一般是不容易糊底的）。
PS：小米汤要煮好长时间，因此 不必着急。等米所有煮到柔软、开裂，与水浑然一体就算是煮好啦。这时候全看水好多了還是少了，感觉多就再煮一会儿，把水焯干一点；感觉少就天赋加点水，加满直到粥再烧开也就可以了。
5、最终是调料，一般除开盐或是糖不容易放别的的，全看你自己喜欢吃甜的還是咸的。假如想粥煮出去滑一点能够在煮的情况下略微放一点油（平常煮饭的油就行，色拉油也行）。假如喜欢吃甜的还能够放些大枣、干桂圆同煮，大枣最好是削皮，核大会上火。