很多人都是有吃过韭菜鸡蛋馅儿水饺，可是大伙儿却沒有吃过苋菜粉丝饺子，苋菜再加粉絲和小量的生鸡蛋，也是十分非常好的一种包馅，苋菜粉絲水饺馅的作法简易，先准备好鸡蛋炒熟放凉，随后再把苋菜剁碎，最好要留意苋菜不可以切得太碎，由于切的太水，味儿会太浓厚，影响到总体口味。
食物清单
主要材料: 苋菜适当
调料: 生鸡蛋5个
辅材: 粉絲适当 盐适量 油适当 小麦面粉适当 温开水适当
制做流程
1.粉絲事先温小水泡着。
2. 苋菜洗干净泠干水，切段儿，越低越好!
3. 油烧开，磕入鸡蛋炒熟，备凉。
4. 泡好的粉絲剁碎，越碎就越好，到时好包。
5. 三样原材料搅拌均匀后加适当的盐，油再度搅拌均匀就可以。
6. 小麦面粉适当，加冷水合成面糊，饧十分钟。
7. 饧好的面糊。
8. 面糊切两截，搓发展条，再切割成一个个尺寸类似的包子皮，滚刀切，按扁，用擀面棍擀成正中间厚两侧薄的擀面皮，加适当的馅，包成水饺就可以。
9. 水烧开，下饺子，因为是素馅，点一次水就可以。
小帖士
1，因为苋菜非常容易出水量，洗好苋菜一定要泠潲水在切。
2，生鸡蛋一定要凉透了。
3，饺皮适当厚些，大些，好包，也有春季的苋菜水份多，包变小，熟透全是瘪的，不好吃。