南瓜籽是我们在日常生活中较为普遍的一种食材，南瓜籽美味可口，拥有浓浓冬瓜味儿，在一般状况下，全是把南瓜籽炒过了立即服用。南瓜籽的不仅具备服用的使用价值也有功效与作用，常常吃南瓜籽能够健脾养血、润肺止咳、通奶水的功效。南瓜籽的营养成分也较为高，合适老年人和小朋友服用。
1、消灭人体内的裂头蚴
南瓜籽具备非常好的消灭血吸虫稚虫的功效，针对早已完善的若虫，也可以使其转性和虫数降低.针对吸血虫病也是有一定的医治功效。除此之外，南瓜籽也是合理的驱绦虫剂，且沒有毒副作用和一切副作用，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等病人均有显著的实际效果。
2、预防男性前列腺疾
美国有一项研究发现，每日吃上50克上下的南瓜籽，可合理地预防前列腺病。因为男性前列腺的代谢生长激素作用要借助油酸，而南瓜籽就含有油酸，可让列腺保持稳定作用。除此之外，南瓜籽中常含的特异性成份可清除前列腺炎前期的发胀，因此它另外还具备防止前列腺癌的功效。
3、减轻静止不动性心绞痛
南瓜籽带有丰富多彩的泛酸，这类物质能够减轻静止不动性心绞痛，并能合理降血压。
4、治产背工足水肿、糖尿病
古医学资料中就会有纪录成，将南瓜籽炒后泡服，可治产背工足水肿、糖尿病。
5、祛毒：
内带有维他命和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物，如重金属超标中的铅、汞和放射性物质，能具有祛毒功效;
6、保护胃粘膜、促进消化：
冬瓜所含阿拉伯胶还能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品刺激性，推动溃疡痊愈，适合于胃病病人。冬瓜所含成份能推动胆液代谢，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收;
7、预防糖尿病、降低血糖：
冬瓜带有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素，对预防糖尿病、降低血糖有独特的功效;
8、清除致癌物：
冬瓜能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效，有抗癌作用，并能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力;
9、推动成长发育：
冬瓜中带有丰富多彩的锌，参加人体内核苷酸、蛋白的生成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体成长发育的关键物质。