或许很多人不清楚山竹是什么，菠萝蜜又称之为莽吉柿，此外也有很多种多样名字，它是一种标准的新鲜的热带水果，因此在非洲比较多，此外在中国的中国台湾、广东省及其福建省等地域也比较多见，菠萝蜜是能够立即直接生吃的，夏季吃菠萝蜜能够清爽退热，可以为人体补充全方位的营养成分，那麼山竹是什么特性的新鲜水果呢？
菠萝蜜是否凉性水果？
菠萝蜜是性凉的。菠萝蜜营养丰富，抗氧化性功效强，并且有健康保健作用，但是服用要适当，由于尽管已经科学研究中的氧杂蒽酮被强调可能有抗病性实际效果，但过多摄取此物质会提升代谢性酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子有着明显的抗氧化，已普遍用以药物中，但过多服食会对线粒体功能有危害功效，危害光合作用，导致乳酸酸中毒。
菠萝蜜含有蛋白、糖质和长链脂肪酸，主冶脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因而服用易导致容易上火的榴莲果后，可食菠萝蜜降火，但不应多食，菠萝蜜多吃会造成便秘，一般一天数最多吃三个，且肾病病人、心脏病病人、糖尿病者慎食，寒湿腹痛腹泻者不能服用。外果皮粉末状口服可治疗腹泻、赤痢，外用能冶疗皮肤病，干躁的山竹子叶能用来煮茶。外果皮中的红色素能用来制淡黄色染剂。
菠萝蜜的服用忌讳
1、胖人及肾病、心脏病病人少吃；糖尿病人禁吃。虚寒体质者只有少吃，不应多食。
2、每日数最多吃3个菠萝蜜，过多会造成便秘。若不慎吃过多，能用老红糖煮红糖姜茶调合一下。
3、菠萝蜜忌和甜瓜、豆桨、葡萄酒、大白菜、介菜、茄子、东瓜、菏叶等寒凉食物同吃。
4、吃菠萝蜜时，最好是不必将蓝紫色液汁染在肉瓣上，这会影响到口味。
如何剥菠萝蜜？
应对太熟的菠萝蜜能够手挤压，竖向的按着两边的包块，机壳便会开裂的.
菠萝蜜开启非常简单，有一个更强的食用方法——用刀子上边平削开直徑5厘米，随后放好，放进电冰箱的冷藏室1--2钟头，餐后拿出来当冷饮新鲜水果，十分可口。
手拿住菠萝蜜随后用2根拇指往里面按就打开了，假如无法打开壳是硬的就证实菠萝蜜坏掉！
把菠萝蜜横回来，2个手在中间捏，菠萝蜜的腰部便会出現个缝隙，顺着缝捏一圈，再轻轻地一掰，菠萝蜜的左右就分离出来了，里边的蒜头半就一大半露在外面了。