猪腰子便是我们常说的“猪肾”，它能够服用。猪腰子具备补血补气、益肾补血补气、护肾养肾等作用，是一种极佳的滋补品。特别是在对男生而言，实际效果也是显著。但猪腰子终究是动物器官，释放着一种刺鼻的腥味儿，我们能够根据许多方法去腥味，例如清蒸的、水焯、煎炸，可是卤煮是在其中最好是的方法，卤猪腰子味儿浓醇，料汁粘稠，十分美味。下边我们一起来学习培训一下卤猪腰子的做法。
一、
盐，米酒，生抽，葱，姜，猪腰做法1、买新鮮的猪腰子一对，回家了剥开油性皮肤，用盐和米酒洗一下。
2、入锅，锅中加水，适当的盐、米酒、生抽、葱、姜刚开始文火煮，大概一刻钟就好了，拿出来切成片装在碗里里。
3、碗里依据小孩口感加色拉油和醋，能够用餐时吃，也可开小吃店给孩子中午吃，很非常好！
二、
1、猪腰子一定要整的，不必划开，由于破汇报工作很腥！回家了后假如不慌着做得话，能够先用小水泡起來，那样能够除腥，还可以除去鲜血！肉还可以那样解决
2、调料简易，用许多调味品制做食材，不肯定，有的菜需要许多调味品，可是家常小炒，以至少的防腐剂作出最美味的味儿，并且身心健康。
3.
取下泡好后的猪肚，牛肝，牛肝假如很大得话能够划开，一起放进锅中，添加生抽，米酒，辣椒干，八角，老冰糖，盐。我们家除开烧菜，砂锅居多，用石锅那样的烧菜容器，用途许多，能够卤味，铁锅炖菜，煲汤，还能够砂锅饭这些！
4、一般水烧开后文火炖十五分钟就差不多了，但是需看哪些锅，能够用筷子插一下试一下，假如很轻轻松松就放进去了，就可以了。上下卤好后制冷，还可以热的切，冷一点了更强切。
5、
取出后能够切了，作法就多了，能够切一片立即吃，还可以用圆葱朝天椒油爆吃，还可以早晨下边的情况下放进面里。营养成分又便捷
6、
切猪腰子的情况下要注意了，因为它是整的，因此 切的情况下要留意看一下，要顺着它的样子一片片切，不必整刀下来，要把它里边哪个很腥的东西留出去丢掉！
7、圆葱，由于卤的情况下早已添加调味品了，留意假如要油爆得话，调味品要少加了，要不然口感就重了。假如用尖椒得话会更好看，假如吃不得辣的，能够买柿子椒，便是柿子椒，非常大个，皮薄，色调很美的那类甜椒